Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruchy spód do ciast to absolutna podstawa do tworzenia serników, tart, mazurków, a także innych wypieków.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: średnica 23 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6428
39
15
101
4
Ciasta
Ciasto ucierane na oleju z owocami
Ucierane ciasto na oleju robi się bardzo szybko. Można do niego używać różnyc...
Odsłon: 114805
148
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6428
39
15
101
4
Ciasta
Ciasto ucierane na oleju z owocami
Ucierane ciasto na oleju robi się bardzo szybko. Można do niego używać różnyc...
Odsłon: 114805
148
15
REKLAMA
Ciasta
Kruchy spód do ciast
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżka śmietany 18%
Sposób przygotowania:
1
Pokrój zimne masło na małe kawałki i dodaj do mąki z cukrem pudrem. Posiekaj składniki nożem lub użyj malaksera aż powstaną drobne okruchy przypominające piasek.
2
Zrób wgłębienie w cieście i dodaj żółtka oraz śmietanę. Szybko zagnieć ciasto, łącząc składniki w jednolitą masę. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, aby nie stało się twarde po upieczeniu.
3
Uformuj kulę z ciasta, spłaszcz ją delikatnie i owiń folią spożywczą. Włóż do lodówki na co najmniej 40 minut albo do zamrażalnika na 20 minut. Dzięki temu ciasto będzie bardziej plastyczne i nie skurczy się podczas pieczenia.
4
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką stolnicy do grubości około 3-5 mm. Przełóż ciasto do formy o średnicy około 23 cm, dociskając je do brzegów. Nadmiar ciasta odetnij nożem. Przed pieczeniem nakłuj je widelcem.
5
Aby podpiec kruchy spód do ciast, wystarczy piec je około 10 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Następnie, w zależności od przepisu, piecz go dalej z dodatkami. Całkowity czas pieczenia samego kruchego spodu zajmuje około 15-20 minut.