Smaker

Krystynka

20.12.2024 Odsłon: 55985
5.0 (94 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Krystynka to połączenie wielu smaków, konsystencji i struktur. Każdy znajdzie w tym cieście coś, co sprawi, że nie zostawi ani okruszka na talerzu.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 21 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 860

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1073

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5291

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 263

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2811

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21731

60 min
15
Ciasta
Krystynka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 4 jajka
  • 140 g cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 30 ml oleju
  • 30 g kakao
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • odrobina soli
Krem śmietankowy:
  • 500 ml mleka
  • 200 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 2 łyżki budyniu śmietankowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
Krem kajmakowy:
  • 50 g ryżu preparowanego
  • 200 g masy kajmakowej z puszki
Polewa:
  • 300 g orzechów włoskich
  • 100 g margaryny
  • 80 g cukru
  • 2 łyżki miodu
Dodatkowo:
  • 50 g bakalii do posypania
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce przesiej mąkę pszenną z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka oddziel od żółtek i ubij je z odrobiną soli. Kiedy zacznie robić się sztywna piana, wsypuj powoli cukier wraz z cukrem waniliowym. Ubijaj aż zrobi się gęsta, lśniąca i w pełni sztywna piana. W osobnej misce wymieszaj dokładnie żółtka z olejem. Dolewaj stopniowo do masy, cały czas miksując. Na koniec wsypuj partiami produkty sypkie wraz z mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Zmiksuj tylko do połączenia składników. Przełóż masę do tortownicy o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ustaw piekarnik na 170 stopni Celsjusza i włóż biszkopt. Piecz około 35-40 minut. Odstaw do wystudzenia.

2

Zrób polewę. Margarynę rozpuść na patelni na małym ogniu. Dodaj miód i cukier. Mieszaj energicznie. Posiekaj orzechy i dodaj je na patelnię. Praż przez około 2-3 minuty. Odstaw.

3

Przygotuj krem śmietankowy. Mleko, mąkę i budyń połącz w rondelku i podgrzewaj aż zrobi się gęsta, ale jednolita masa. Nie zapominaj cały czas mieszać energicznie trzepaczką. Odstaw do wystudzenia. Osobno utrzyj masło z cukrem pudrem. Dodawaj partiami ugotowaną masę i ucieraj tak długo aż zrobi się puszysty, jasny krem.

4

Teraz zrób krem kajmakowy. Połącz ryż preparowany z gotową masą z puszki.

5

Gotowy biszkopt przekrój na trzy równe części. Na spód wyłóż masę kajmakową z ryżem preparowanym. Nałóż kolejny blat ciasta. Przykryj go kremem śmietankowym, rozsmarowując równomiernie. Nałóż ostatni blat ciasta. Teraz na wierzchu rozprowadź polewę. Udekoruj bakaliami.