Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest nie tylko smaczna ale i efektowna. Szybko znika ze stołu. Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 603
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 603
4
REKLAMA
Ciasta
Łaciata rolada z bitą śmietaną i pestkami granatu:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki gorącej wody
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka kakao
- Bita śmietana:
- 1 szklanka śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki gorącej wody
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 3-4 łyżki pestek granatu
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier i ubijać tak długo aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodawać porcjami przesiane i zmieszane obie mąki z proszkiem. Na koniec dodać gorącą wodę i olej. 6 łyżek "jasnego" ciasta przekładamy do rękawa cukierniczego lub woreczka i odcinamy róg. Dużą blachę (tej z wyposażenia kuchenki) wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy cienko olejem lub masłem. Wyciskamy na niej dowolne wzory i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 3 minuty.. Wyjmujemy nasz "szablon " z jasnego ciasta do wystudzenia. Do reszty ciasta dodajemy kakao i delikatnie wypełniamy wolne przestrzenie między nimi. Ponownie wkładamy ciasto do piekarnika na 12 minut. Gorące zwijamy razem z papierem w roladę i odstawiamy do wystudzenia.
2
Żelatynę wymieszać z dwoma łyżkami gorącej, przegotowanej wody. Oziębioną w lodówce śmietankę ubić na pianę z 2 łyżeczkami cukru, cukrem waniliowym i serkiem mascarpone. Dodać sok z cytryny i lekko ostygniętą rozpuszczoną żelatynę.Masa zacznie tężeć, więc szybko wylać ją na rozwinięty biszkopt i równo rozsmarować. Rozsypać pestki granatu i ponownie zwinąć w roladę. Dodatkowo zawinąć w papier i umieścić na godzinę w lodówce by dobrze stężała.