Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekka rolada z oczkiem to deser, który wygląda niezwykle efektownie, a robi się go zaskakująco łatwo. Delikatny, puszysty biszkopt skrywa w sobie krem śmietankowy i wyraźną malinową warstwę — to właśnie ona daje piękne „oczko” po przekrojeniu. Rolada jest lekka, kremowa i przyjemnie owocowa. Idealna na weekend, rodzinne spotkania, czy święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Ciasta
Kruche rogaliki z kremem orzechowym
Rogaliki z ciasta kruchego, nadziewane kremem z orzechów laskowych. Nie są ba...
Odsłon: 12
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
23
Ciasta
Kruche rogaliki z kremem orzechowym
Rogaliki z ciasta kruchego, nadziewane kremem z orzechów laskowych. Nie są ba...
Odsłon: 12
1
1
REKLAMA
Ciasta
Lekka rolada z oczkiem
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek
- 180 g cukru
- 80 g mąki ziemniaczanej
- 100 g mąki pszennej
Krem:
- 500 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 36%
- 3 płaskie łyżki cukru pudru
Oczko malinowe:
- 3 łyżki dżemu malinowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, stopniowo dosypując cukier. Dodaj żółtka i miksuj tylko do połączenia. Wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną. Składniki delikatnie wymieszaj szpatułką.
2
Wylej masę na dużą blachę (ok. 30×40 cm) wyłożoną papierem. Biszkopt piecz przez 10–12 minut w 180°C (grzałka góra-dół).
3
Po wyjęciu przełóż biszkopt na czystą ściereczkę, zdejmij papier i zwiń w roladę, aby zapamiętała kształt. Ciasto ostudź.
4
Przygotuj krem śmietankowy. Serek mascarpone i śmietankę ubij razem na gęsty, stabilny krem. Dodaj cukier puder, składniki wymieszaj.
5
Przygotuj roladę. Rozwiń ostudzony biszkopt. Jeden brzeg posmaruj cienko dżemem malinowym, pozostałą część posmaruj kremem śmietankowym. Zwijaj roladę ciasno, pomagając sobie papierem lub ściereczką. Gotową roladę owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na min. 2 godziny. Po tym czasie lekka rolada z oczkiem będzie gotowa do krojenia.