Smaker
Boże Narodzenie na słono

Makowiec babci steni

07.01.2013 Odsłon: 1846
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
rodzinka500
rodzinka500

pycha

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1119

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10709

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4807

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 920

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9149

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1353

>60 min
15
Ciasta
Makowiec babci steni
Autor:
rodzinka500
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto :
  • drożdże, 40g
  • mąka, 300g
  • masło, 150g + 100g do masy
  • żółtka, 3 szt.
  • mleko, 1/2 szkl. + 1 litr do masy
  • szczypta soli
  • cukier puder, 150 g
  • NADZIENIE MAKOWE:
  • mak, 300g
  • jajka, 3 szt.
  • Miód, 4 łyżki
  • cukier, 150g
  • cukier waniliowy, 1 op.
  • migdały i orzechy, 200 g
  • siekana kandyzowana skórka pomarańczowa, 2 łyżki
  • figi, 5 szt.
  • rodzynki, 5 łużek
  • białka, 3 szt.
  • + mleko i masło
Sposób przygotowania:
1

CIASTO: masło ucieramy z cukrem, dodajemy po 1 żółtku, nastepnie sól i drożdże rozpuszczone w letnim mleku.Stopniowo wsypujemy mąkę i wyrabiamy ciasto tak długo , aż będzie odchodziło od ręki. Przykryć sciereczka i odstawiamy do wyrosnięcia.

2

NADZIENIE:mak zalewamy wrzacym mlekiem i gotujemy ok.40 min.na małym ogniu.Osączamy i mielimy 2 lub 3 -krotnie.

3

W dużym rondlu stopić masło z miodem, dodać posiekane bakalie, orzechy, wymieszać ,dodac mak i mieszając, smażyc przez 15 min.

4

Żółtka ucieramy z cukrem , dodajemy do masy , i na koniec delikatnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek.

5

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Posmarować białkiem.Wyłożyć masę makową i rozprowadzić ją na cieście., zostawiając ze wszystkich stron brzeg po 2 cm . Ciasto zwinąć , nie naciągając zbyt mocno, żeby się nie rozerwało. Brzeg skleić. Zostawić do wyrośnięcia na blasze wyłożonej pergaminem.

6

Nagrzać piekarnik do 200 * C. Ciasto posmarować białkiem i pieczemy przez 60 min. nie otwierając piekarnika.