Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny tradycyjny makowiec na ucieranym cieście idealny na święta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5038
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419386
1148
Ostatnio komentowane przepisy
11
15
Przepis dnia
85
22
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 5038
39
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 419386
1148
REKLAMA
Ciasta
Makowiec na ucieranym cieście
iwona2305
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 3/4 kostki masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- Cukier waniliowy
Masa makowa
- 0,5 kg maku
- 5 białek
- 2 żółtka
- 50 g masła
- 50 g smalcu
- 3 łyżki miodu
- 4 łyżki powideł śliwkowych
- Kilka kropli olejku migdałowego
- 100 g cukru
- Po 50 g rodzynek, żurawiny, orzechów włoskich i skórki pomarańczowej
Sposób przygotowania:
1
Ciasto Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem i waniliowym do białości, dodając po jednym żółtku, następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, na koniec dodaj pianę ubitą ze szczyptą soli, delikatnie wymieszaj. Blachę o wymiarach 20x30 wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż połowę ciasta wyrównaj.
2
Masa makowa Mąk opłucz i zalej wodą lub mlekiem i zostaw na noc. Następnie zagotuj i gotuj na małym ogniu około pół godziny często mieszając żeby się nie przypalił. Odcedź na sicie, wystudź i zmiel dwa razy w maszynce przez najdrobniejsze sito. W garnku roztop masło, smalec, miód i cukier, dodaj posiekane orzechy, zaparzone rodzynki pokrojone migdały, żurawinę, skórkę pomarańczową oraz zmielony mąk, wszystko razem podgrzej na małym ogniu żeby mąk się nie przypalił. Dodaj żółtka, olejek, powidła a na koniec unitą pianę z białek. W razie potrzeby dopraw do smaku cukrem lub sokiem z cytryny.
3
Gotową masę makową wyłóż na przygotowane ciasto, na mąk wyłóż pozostałą część ciasta, wyrównaj. Piec około 35-40 minut w temperaturze 180 st. do zrumienienia. Po wystudzeniu wierzch posyp cukrem pudrem.