Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepis na przepysznego makowca z domową masą makową wzbogaconą o jabłka, dzięki którym ciasto jest mięciutkie i wilgotne a całość na kruchym cieście, serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, tarka do warzyw, blacha 21cm x 26cm mierząc od spodu, maszynka do mielenia
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1360
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1000
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1360
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1000
2
6
REKLAMA
Ciasta
Makowiec z jabłkami
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto kruche
- półtorej szklanki mąki pszennej
- pół szklanki cukru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka śmietany
- 150 g zimnego masła
Masa makowa
- 400 g suchego maku
- 2 żółtka 5 białek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka śmietany
- 3 jabłka
- 3 łyżki kaszy manny
- i cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
1. Przygotowujemy kruche ciasto. Na stół wysypujemy półtorej szklanki mąki, pół szklanki cukru, łyżeczkę proszku do pieczenia, dodajemy 3 żółtka (białka zbieramy do osobnej miski), łyżkę śmietany i w kawałkach 150 g zimnego masła. 2. Następnie siekamy nożem, a potem szybko zagniatamy. Tworzymy wałeczek, oprószamy mąką, do woreczka i chowamy do lodówki. 3. Przygotowujemy masę makową: 400 g suchego maku zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na pół godziny. 4. Następnie przecedzamy mak na sicie i przekręcamy przez maszynkę o drobnych oczkach, dwa razy. 5. Do miseczki wbijamy 2 żółtka, a białka do pozostałych białek - razem 5. Do żółtek wsypujemy 3/4 szklanki cukru i miksujemy na kogel-mogel. Dodajemy łyżkę śmietany i dalej miksujemy na gładko. 6. Zmiksowane żółtka dodajemy do maku, mieszamy. 7. 3 jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. 8. Do startych jabłek dodajemy 3 łyżki kaszy manny i mieszamy. 9. Starte jabłka dodajemy do masy makowej, mieszamy. 10. 5 białek ze szczyptą soli ubijamy na sztywno. 11. Ubite białka mieszamy z masą makową. 12. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a ciasto kruche, które chłodziło się w lodówce, dzielimy na dwie części - jedną mniejszą, drugą większą - tę mniejszą chowamy nadal do lodówki. 13. Większą część ciasta kruchego trzemy na dno blachy, na tarce o dużych oczkach. 14. Starte ciasto musimy ładnie ugnieść, można użyć szklanki oproszonej mąką albo dłońmi, też oprószonymi mąką. 15. Następnie ciasto nakłuwamy widelcem. 16. Na ciasto kruche wylewamy masę makową, wygładzamy. 17. Na wierzch trzemy mniejszą część ciasta kruchego, na tarce o dużych oczkach. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. 18. Pieczemy przez ok. 55-60 minut w nagrzanym piekarniku z grzaniem góra-dół na drugiej półce od dołu. 19. Upieczone ciasto pozostawiamy do wystudzenia a następnie oprószamy cukrem pudrem. Jest przepyszne, smacznego :-)