Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowe ciasto zrobione z gotowej masy makowej, jest wyjątkowo proste i szybkie w wykonaniu. Przełożone delikatnym (nie za słodkim) kremem śmietankowym i oblane gęstym karmelem, wygląda i smakuje wyśmienicie, poza tym jest wyjątkowo podzielne!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Makowiec z kremem śmietankowym i karmelem
DomoweTorty
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Makowiec:
- gotowa masa makowa z puszki (850g.)
- 5 jajek
- 10 łyżek kaszy mannej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Krem śmietankowy:
- 500 ml. śmietany kremówki 36% (dobrze schłodzonej!)
- 500g. serka mascarpone
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
- Dodatkowo:
- mała puszka masy karmelowej, kajmakowej lub krówkowej
Sposób przygotowania:
1
Makowiec: Standardową blachę do pieczenia [wymiary 25cm. na 36 cm.] smarujemy masłem i opruszamy bułką tartą lub kaszą manną. Oddzielamy żółtka od białek. Białka, z dodatkiem szczypty soli, ubijamy na gęstą pianę. Do osobnej miski przekładamy masę makową. Dodajemy do niej kaszę manną i proszek do pieczenia oraz żółtka. Całość miksujemy.
2
Następnie dodajemy do masy makowej ubite białka i delikatnie, za pomocą łopatki łączymy je z masą.
3
Przekładamy masę makową do blaszki. Wkładamy do nagrzanego do 180° C piekarnika [funkcja pieczenia: góra/dół]. Pieczemy 55 min.
4
Upieczony makowiec pozostawiamy do wystygnięcia.
5
Krem śmietankowy: Żelatynę rozpuszczamy w 2/3 szklanki przegotowanej, goracej wody. Śmietanę, serek oraz cukier umieszczamy w jednym naczyniu. Miksujemy, w trakcie dodając żelatynę, aż całość będzie jednolita i gęsta.
6
Przekładanie ciasta: Wystygnięty makowiec delikatnie wyjmujemy z blachy i przekrajamy na pół. Jeden z blatów kładziemy na dnie blaszki.
7
Na makowy blat wykładamy połowę kremu i równomiernie go rozprowadzamy.
8
Przykrywamy drugim makowym blatem...
9
..na który wykładamy pozostały krem. Wyrównujemy.
10
Wkładamy ciasto do lodówki na 10 minut. W miedzyczasie podgrzewamy w małym garnuszku masę karmelową (ciepła masa łatwo się rozprowadza na cieście). Masę wykładamy na górę ciasta i ponownie wkładamy ciasto do lodówki, przynajmniej na 2 godziny.
11
Gotowe ciasto kroimy wedle upodobania. Przechowujemy w lodówce! SMACZNEGO!!!