Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Makowiec z suchego maku

23.08.2018 Odsłon: 32496
5.0 (35 oceny)
>60 min
>6 os.
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem

Proponuję dziś przepis na bardzo proste i smaczne ciasto z suchym makiem.Przepyszna makowa babka, serdecznie polecam :-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 216

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19824

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 481

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 475

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 6883

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1242709

>60 min
4736
Ciasta
Makowiec z suchego maku
Autor:
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 200 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 5 łyżek wody
  • 4 jajka (żółtka i białka osobno)
  • półtorej szklanki mąki pszennej
  • 1 olejek migdałowy
  • 1 szklanka suchego maku
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok z połowy cytryny
  • 1 szklanka cukru pudru
  • garść rodzynków
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od rozpuszczenia masła wraz ze szklanką cukru i pięcioma łyżkami wody - następnie pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną masę przelewamy do misy miksera, dodajemy cztery żółtka (białka zbieramy w osobnej misce) i miksujemy na średnich obrotach. Następnie stopniowo wsypujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i cały czas miksujemy. Następnie wsypujemy szklankę suchego maku i dalej miksujemy. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną pianę. Do miksującej się masy z makiem dodajemy olejek migdałowy. Rodzynki zalewamy wrzątkiem na moment i odcedzamy na sicie. Do masy z makiem dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy sparzone rodzynki. Keksówkę o wymiarach mniej więcej 8 cm na 28 cm (mierząc od spodu) smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Wylewamy ciasto na blachę i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 40 minut z grzaniem góra-dół a następnie 10 minut z termoobiegiem. Ciasto z suchym makiem bywa problematyczne - zakalcowate, ze względu na wilgoć w maku, dlatego warto je jeszcze podpiec z 10 minut z grzaniem od spodu. Po upieczeniu robimy test patyczkiem, jeżeli będzie mokry, to okrywamy wierzch folią aluminiową i jeszcze 5 minut dopiekamy z grzaniem od spodu. Upieczone ciasto studzimy w formie. Dopiero dobrze wystudzone wyciągamy z formy na półmisek. Robimy lukier: szklanka cukru pudru wraz sokiem z połowy cytryny, mieszamy i gotowe. Lukrujemy ciasto, możemy też sypnąć jakąś posypką. Ciasto jest przepyszne, polecam :-) P.S. To jest stary dobry przepis z zapisków kulinarnych mojej mamy.