Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś przepis na bardzo proste i smaczne ciasto z suchym makiem.Przepyszna makowa babka, serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 98
5
4
9
3
Dania główne
Fasolka po kaszubsku
Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 90
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 98
5
4
9
3
Dania główne
Fasolka po kaszubsku
Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 90
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Makowiec z suchego maku
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 5 łyżek wody
- 4 jajka (żółtka i białka osobno)
- półtorej szklanki mąki pszennej
- 1 olejek migdałowy
- 1 szklanka suchego maku
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sok z połowy cytryny
- 1 szklanka cukru pudru
- garść rodzynków
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od rozpuszczenia masła wraz ze szklanką cukru i pięcioma łyżkami wody - następnie pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną masę przelewamy do misy miksera, dodajemy cztery żółtka (białka zbieramy w osobnej misce) i miksujemy na średnich obrotach. Następnie stopniowo wsypujemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i cały czas miksujemy. Następnie wsypujemy szklankę suchego maku i dalej miksujemy. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną pianę. Do miksującej się masy z makiem dodajemy olejek migdałowy. Rodzynki zalewamy wrzątkiem na moment i odcedzamy na sicie. Do masy z makiem dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy. Następnie dodajemy sparzone rodzynki. Keksówkę o wymiarach mniej więcej 8 cm na 28 cm (mierząc od spodu) smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Wylewamy ciasto na blachę i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 40 minut z grzaniem góra-dół a następnie 10 minut z termoobiegiem. Ciasto z suchym makiem bywa problematyczne - zakalcowate, ze względu na wilgoć w maku, dlatego warto je jeszcze podpiec z 10 minut z grzaniem od spodu. Po upieczeniu robimy test patyczkiem, jeżeli będzie mokry, to okrywamy wierzch folią aluminiową i jeszcze 5 minut dopiekamy z grzaniem od spodu. Upieczone ciasto studzimy w formie. Dopiero dobrze wystudzone wyciągamy z formy na półmisek. Robimy lukier: szklanka cukru pudru wraz sokiem z połowy cytryny, mieszamy i gotowe. Lukrujemy ciasto, możemy też sypnąć jakąś posypką. Ciasto jest przepyszne, polecam :-) P.S. To jest stary dobry przepis z zapisków kulinarnych mojej mamy.