Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i majówkowych gościach. Składników jest w nim niewiele i piekarnik nie jest potrzebny, przygotuj tylko wolną półkę w lodówce i trochę czasu. I foremkę z wysokimi bokami o wymiarach 28×28 cm lub podobną.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7646
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2670
10
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71157
93
Ostatnio komentowane przepisy
101
Dania główne
Kurczak w sosie serowo śmietankowym
Kurczak w sosie serowo śmietankowym to fajna i prosta propozycja na obiad dl...
Odsłon: 7646
34
20
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 2670
10
2
Ciasta
Ciasto Knoppers
Kultowe słodkie przekąski od dawna są inspiracją do wypieków i deserów bez pi...
Odsłon: 71157
93
REKLAMA
Ciasta
Malinowy sernik na zimno
hajduczek-naturalnie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 200 g podłużnych biszkoptów (takich, jak do tiramisu)
- 1 kg twarogu z wiaderka
- duży kubek, czyli 330 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 łyżki cukru pudru lub dowolnego zamiennika (ksylitol, erytrytol też w postaci pudru)
- 4 opakowania galaretki malinowej
- 500 g mrożonych malin
Sposób przygotowania:
1
2 opakowania galaretki rozpuść w 400 ml gorącej wody. Mieszaj cierpliwie, aż wszystkie kryształki się rozpuszczą, a następnie pozostaw do wystudzenia. Pilnuj, żeby galaretka nie zastygła, a gdyby tak się stało, możesz ją leciutko podgrzać aż do ponownego upłynnienia, mieszając. Jednak znów trzeba ją ostudzić, bo do dalszej obróbki musi być zimna, choć wciąż płynna.
2
W międzyczasie spód formy pokrytej papierem wyłóż biszkoptami. Ja użyłam kwadratowej foremki o boku 28 cm, z odpinanym rantem i wyjmowanym dnem.
3
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z 3 łyżkami cukru pudru lub jego zamiennika.
4
Do innego dużego naczynia włóż twaróg z wiaderka, a następnie stopniowo dolewaj zimną galaretkę, mieszając rózgą lub mikserem.
5
Do gładkiej masy twarogowej dodawaj po trochu ubitą kremówkę (ja dodawałam w 3 porcjach) i mieszaj delikatnie do połączenia składników.
6
Gotową masę wylej następnie na przygotowane biszkopty i wyrównaj powierzchnię. Odstaw na godzinę lub dwie w chłodne miejsce do zastygnięcia.
7
2 opakowania galaretki rozpuść w 700 ml gorącej wody.
8
Gdy tylko rozpuszczą się wszystkie kryształki, dodaj zamrożone maliny, a następnie wymieszaj. Temperatura owoców sprawi, że galaretka szybko się wystudzi i zacznie tężeć.
9
Tężejącą galaretkę z malinami wyłóż na warstwę serową i wyrównaj powierzchnię, a następnie wstaw malinowy sernik na kilka godzin do lodówki.
10
Po schłodzeniu odetnij sernik od brzegów blaszki nożem, a następnie delikatnie zdejmij rant. Pokrój deser na kawałki i podawaj.
11
Co tu dużo pisać, malinowy sernik na zimno jest delikatny, kremowy i pyszny! I bez jajek, w przeciwieństwie do wielu innych serników na zimno, jest więc całkowicie bezpieczny. Zamiast wykładania biszkoptów na spód, można upiec cienką warstwę biszkoptu, jeśli masz trochę więcej czasu. Ja tak zrobię następnym razem, bo takie ciasto będzie łatwiej wyjąć z foremki, przez co lepiej zachowa kształt na talerzu.
12
Smacznego!