Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto „Małpie figle” to z pozoru klasyczny sernik z ciemnym ciastem. Tajemniczy składnik sprawia, że nabiera fenomenalnego charakteru. To właśnie dzięki mielonym, liofilizowanym bananom masa serowa staje się kusząco pyszna. Przygotuj ten deser, a z pewnością zaskoczysz wszystkich domowników i gości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka: 24 x 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7160
8
30
10
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7160
8
30
10
REKLAMA
Ciasta
Małpie Figle
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 150 g cukru pudru
- 100 g masła
- 1 żółtko
- 2 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu
- 2 łyżki kakao
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g deserowej czekolady
Masa serowa:
- 1 kg twarogu z wiaderka
- ok 200 g cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 100 g masła
- 5 jajek
- 2 łyżki budyniu waniliowego
- 2-3 łyżki liofilizowanych bananów
- 2-3 łyżki rodzynek
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej kandyzowanej
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Na stolnicę przesiej mąkę i cukier puder. Dodaj cukier waniliowy, pokrojone masło, kakao, proszek do pieczenia, wymieszaj. Następnie dodaj śmietanę i żółtko. Zagnieć ciasto, podziel na dwie części. Każdą uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki.
2
Przygotuj masę serową. W dużej misce umieść żółtka (białka zachowaj w oddzielnej misce) i utrzyj z cukrem na jasną masę. Dodaj twaróg, roztopione masło, budyń i cukier waniliowy. Wymieszaj. Następnie wsyp zmielone w młynku do kawy liofilizowane banany, skórkę kandyzowaną oraz rodzynki. Białka ubij na sztywno, ostrożnie przełóż do serowej masy i wymieszaj łyżką.
3
Dno foremki (24x24 cm) wyłóż papierem do pieczenia i zetrzyj (na dużych oczkach tarki jarzynowej) pierwszą połowę zmrożonego ciasta. Wylej masę serową, wyrównaj, a na wierzch ciasta zetrzyj drugą część ciasta. Na wierzch zetrzyj także deserową czekoladę, aby powstały wiórki.
4
Wstaw ciasto do pieca nagrzanego do 180°C i piecz ok. 60 minut. Wystudź przy uchylonych drzwiczkach, po czym wyjmij z formy i odstaw do pełnego wystudzenia.
5
Gotowe ciasto „Małpie figle” ostrożnie wyjmij z formy, krój kawałki i podawaj.