Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto jedno z tych ciast, które udają się za każdym razem. Prosty i szybki maślankowiec z rabarbarem to wręcz idealna propozycja do popołudniowej kawy. Jeśli przygotowujesz to ciasto poza sezonem, z powodzeniem możesz sięgnąć po mrożony rabarbar, który w tym wypadku sprawdzi się równie dobrze co świeży.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 577
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 577
4
REKLAMA
Ciasta
Maślankowiec z rabarbarem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej,
- 3 duże jajka,
- 300 g drobnego cukru,
- 250 g maślanki lub kefiru,
- 125 g oleju rzepakowego,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 8 g cukru wanilinowego,
- 500 g rabarbaru
Kruszonka:
- 70 g masła,
- 150 g mąki pszennej,
- 50 g cukru,
- 16 g cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
1
Zanim rozpoczniesz przygotowywanie ciasta, wyjmij wszystkie niezbędne składniki, by nabrały temperatury pokojowej. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia do miski i odłóż na bok. Następnie umyj rabarbar i pokrój go na kawałki o grubości 2 cm. Nie musisz obierać łodyg.
2
Białka jajek oddziel od żółtek i ubij z nich sztywną pianę. Cały czas ubijając, dodaj stopniowo cukier oraz cukier wanilinowy, łyżka po łyżce. Powstanie gęsta, sztywna i błyszcząca piana. Następnie dodawaj żółtka, cały czas ubijając. Na samym końcu, dodaj olej i nadal ubijaj. Piana lekko opadnie, jednak jest to normalne. Do małej miseczki wsyp mąkę, cukry i posiekane masło. Wyrabiaj wszystko palcami, aż do uzyskania ciasta. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. 30 minut.
3
Następnie dodaj maślankę i przesianą wcześniej mąkę. Wszystko razem wymieszaj szpatułką, aż do połączenia się składników. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto wlej do formy o wymiarach ok. 32x22 cm. Na samej górze ułóż owoce. Wyjmij z lodówki wcześniej przygotowaną kulkę ciasta i rozdrobnij ją w palcach, uzyskując efekt kruszonki.
4
Piecz około 1 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni Celsjusza. Piecz w programie bez termoobiegu, sprawdzając od czasu do czasu ciasto patyczkiem. Po upływie godziny, wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź. Dla dekoracji możesz oprószyć ciasto cukrem pudrem.