Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Maślany keks pomarańczowy

19.12.2024 Odsłon: 739
5.0 (6 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Maślany keks pomarańczowy to wyjątkowo aromatyczne, pełne smaku ciasto, które nie jest skomplikowane w przygotowaniu, a dodatkowo wygląda bardzo efektownie. Dzięki maślanej, kremowej nucie, zyskuje wyjątkowej delikatności i dosłownie rozpływa się w ustach!

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, 2 x miska, keksówka, łyżka, wyciskarka do owoców (opcjonalnie)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 1865

60 min
15
DarekP
DarekP
Wędliny

Kiełbasa surowa podsuszana

Wędliny Kiełbasa surowa podsuszana

Domowy przepis na dobrą kiełbasę podsuszaną, prosty stary przepis.

Odsłon: 70156

>60 min
159
wałek
wałek
Ciasta

Sernik królewski z brzoskwiniami

Ciasta Sernik królewski z brzoskwiniami

Sernik królewski z brzoskwiniami to wyśmienite, klasyczne ciasto serowe na kr...

Odsłon: 24957

60 min
35
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 136

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa migdałowa

Zupy Zupa migdałowa

Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.

Odsłon: 93

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 262

30 min
7
Ciasta
Maślany keks pomarańczowy
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Maślany keks pomarańczowy
  • 320 g mąki pszennej lub tortowej
  • 200 g masła + 50 g masła
  • 5 jajek
  • 200 g cukru pudru
  • cukier wanilinowy 32 g (2 saszetki)
  • 60 g śmietany 18% lub jogurtu skyr
  • 125 ml soku z pomarańczy
  • 300 g bakali (orzechy, rodzynki, ale mogą to być również morele czy śliwki wg uznania)
  • skórka starta z jednej dużej pomarańczy
  • kandyzowana skórka pomarańczowa 50 g
Dodatki
  • 125 g cukru (opcjonalnie, posypanie samym cukrem pudrem)
  • 60 ml soku z pomarańczy
  • skórka z pomarańczy
  • 60 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Do dużej miski przełóż masło z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym i zetrzyj na gładką masę lub zmiksuj przez kilka minut.

2

Oddziel żółtka od białek.

3

Żółtka przełóż do miski z masłem i cukrem. Miksuj kolejne minuty, aby dokładnie się wszystkie składniki wymieszały. Dodaj również jogurtu naturalnego lub śmietany 18%.

4

Dodaj sok i startą skórkę z 2 pomarańczy. Miksuj składniki, ale na wolnych obrotach.

5

Składniki suche, takie jak mąka i bakalie wymieszaj ze sobą, dodaj również proszku do pieczenia oraz szczyptę soli.

6

Oddzielone wcześniej białka ubij na pianę, a następnie dodaj do przygotowanego ciasta. Mieszaj łyżką do połączenia się składników.

7

Konsystencja ciasta stała się nieco lżejsza, więc przełóż masę do keksówki lub innej blaszki. Uformuj ciasto na jednolitą masę.

8

Nagrzej piekarnik (góra-dół) na 180 stopni. Formę wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Piecz około 50-60 minut.

9

Gdy keks będzie już gotowy, wyłóż go z piekarnika i ostudź.

10

Wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem lub przygotuj pomarańczowy likier.

11

Wymieszaj cukier puder z sokiem z pomarańczy i wymieszaj na gładką konsystencję. Dodaj wody (ok. 4 łyżki). Nie może być za rzadki, ale również nie za ciężki.

12

Lukrem polej babkę. Możesz wierzch przyozdobić orzechami lub owocami.