Smaker
Boże Narodzenie na słono

Maślany keks pomarańczowy

19.12.2024 Odsłon: 846
5.0 (6 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Maślany keks pomarańczowy to wyjątkowo aromatyczne, pełne smaku ciasto, które nie jest skomplikowane w przygotowaniu, a dodatkowo wygląda bardzo efektownie. Dzięki maślanej, kremowej nucie, zyskuje wyjątkowej delikatności i dosłownie rozpływa się w ustach!

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, 2 x miska, keksówka, łyżka, wyciskarka do owoców (opcjonalnie)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5333

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 874

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1400

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11766

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5067

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1330

60 min
5
Ciasta
Maślany keks pomarańczowy
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Maślany keks pomarańczowy
  • 320 g mąki pszennej lub tortowej
  • 200 g masła + 50 g masła
  • 5 jajek
  • 200 g cukru pudru
  • cukier wanilinowy 32 g (2 saszetki)
  • 60 g śmietany 18% lub jogurtu skyr
  • 125 ml soku z pomarańczy
  • 300 g bakali (orzechy, rodzynki, ale mogą to być również morele czy śliwki wg uznania)
  • skórka starta z jednej dużej pomarańczy
  • kandyzowana skórka pomarańczowa 50 g
Dodatki
  • 125 g cukru (opcjonalnie, posypanie samym cukrem pudrem)
  • 60 ml soku z pomarańczy
  • skórka z pomarańczy
  • 60 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Do dużej miski przełóż masło z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym i zetrzyj na gładką masę lub zmiksuj przez kilka minut.

2

Oddziel żółtka od białek.

3

Żółtka przełóż do miski z masłem i cukrem. Miksuj kolejne minuty, aby dokładnie się wszystkie składniki wymieszały. Dodaj również jogurtu naturalnego lub śmietany 18%.

4

Dodaj sok i startą skórkę z 2 pomarańczy. Miksuj składniki, ale na wolnych obrotach.

5

Składniki suche, takie jak mąka i bakalie wymieszaj ze sobą, dodaj również proszku do pieczenia oraz szczyptę soli.

6

Oddzielone wcześniej białka ubij na pianę, a następnie dodaj do przygotowanego ciasta. Mieszaj łyżką do połączenia się składników.

7

Konsystencja ciasta stała się nieco lżejsza, więc przełóż masę do keksówki lub innej blaszki. Uformuj ciasto na jednolitą masę.

8

Nagrzej piekarnik (góra-dół) na 180 stopni. Formę wysmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Piecz około 50-60 minut.

9

Gdy keks będzie już gotowy, wyłóż go z piekarnika i ostudź.

10

Wierzch ciasta oprósz cukrem pudrem lub przygotuj pomarańczowy likier.

11

Wymieszaj cukier puder z sokiem z pomarańczy i wymieszaj na gładką konsystencję. Dodaj wody (ok. 4 łyżki). Nie może być za rzadki, ale również nie za ciężki.

12

Lukrem polej babkę. Możesz wierzch przyozdobić orzechami lub owocami.