Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mazurek chałwowy na kruchym spodzie wykończony karmelizowanym cukrem brzmi fantastycznie, prawda? I tak właśnie smakuje! Przygotuj tę niecodzienną wersję wielkanocnego ciasta.
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
Odsłon: 21753
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 394
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 297
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
Odsłon: 21753
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 394
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 297
Składniki
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz spód przez około 20–25 minut aż ciasto się zarumieni. Odstaw do całkowitego ostudzenia.
Zrób teraz krem chałwowy. Białą czekoladę podziel w rękach na mniejsze części, a następnie rozpuść w kąpieli wodnej. Mieszaj cały czas. Pokrusz albo podziel ostrym nożem chałwę na mniejsze części. Dodaj do czekolady i mieszaj, dalej podgrzewając, aby składniki się połączyły. Odstaw wtedy chałwę z białą czekoladą na bok. Dodawaj mascarpone stopniowo i miksuj na niskich obrotach. Na koniec wmieszaj szpatułką mleko w proszku. Krótko wymieszaj.
Na ostudzony spód wyłóż równomiernie krem. Wstaw mazurek chałwowy do lodówki na minimum 1 godzinę, by masa się dobrze ściągnęła.
Przed podaniem, posyp wierzch mazurka brązowym cukrem i przy pomocy palnika cukierniczego skarmelizuj go na złoto (opcjonalnie).
Na początku przygotuj spód do mazurka chałwowego. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier puder, sól i pokrojone w kostkę zimne masło. Posiekaj składniki nożem, a następnie rozetrzyj palcami aż powstanie drobna kruszonka. Dodaj żółtka i śmietanę, szybko zagnieć ciasto w jednolitą kulę. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Rozwałkuj schłodzone ciasto i przełóż do wąskiej i prostokątnej formy o długości około 32 centymetrów. Nakłuj je widelcem.