Smaker
Karnawał

Mazurek czekoladowy Magdy Gessler

08.03.2024 Odsłon: 4926
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Słodka propozycja na wielkanocny stół. Mazurek z przepisu Magdy Gessler wychodzi idealnie kruchy. Wszystko za sprawą dodania do ciasta ugotowanych żółtek i lodowatej wody.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 6816

>60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2672

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7695

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3449

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1059

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2338

60 min
3
Ciasta
Mazurek czekoladowy Magdy Gessler
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 300 g mąki
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 4 żółta na twardo
  • 1 łyżka zimnej wody
  • Szczypta soli
Masa czekoladowa
  • 50 g masła
  • 100 g śmietanki 36%
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 20 g cukru pudru
Dodatkowo
  • 10 g pistacji
Sposób przygotowania:
1

Masło w temperaturze pokojowej utrzyj wraz z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie dodawaj po jednym żółtku i dalej ucieraj. Pod sam koniec wlej wodę, wsyp mąkę i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2

Gotowe ciasto owiń w folię spożywczą lub papier do pieczenia i włóż do lodówki na 1 godzinę.

3

Schłodzone rozwałkuj i przełóż na blaszkę. Jeśli zostanie ci nadmiar ciasta, możesz powykrawać z niego wielkanocne wzory (zajączki, kurczaki).

4

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 25 minut. Po wyjęciu pozostaw do ostygnięcia.

5

Przygotuj masę czekoladową. Masło razem ze śmietanką rozpuść na małym ogniu. Dodaj cukier i energicznie zamieszaj. Następnie nie przestając mieszać, wrzuć pokruszoną na mniejsze kawałki czekoladę. Trzymaj na palniku do połączenia się składników. Odstaw do przestygnięcia.

6

Gotową masę wylej na kruchy spód. Gdy zastygnie, udekoruj pokruszonymi pistacjami.