Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodka propozycja na wielkanocny stół. Mazurek z przepisu Magdy Gessler wychodzi idealnie kruchy. Wszystko za sprawą dodania do ciasta ugotowanych żółtek i lodowatej wody.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1084
6
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1084
6
REKLAMA
Ciasta
Mazurek czekoladowy Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 300 g mąki
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 4 żółta na twardo
- 1 łyżka zimnej wody
- Szczypta soli
Masa czekoladowa
- 50 g masła
- 100 g śmietanki 36%
- 100 g gorzkiej czekolady
- 20 g cukru pudru
Dodatkowo
- 10 g pistacji
Sposób przygotowania:
1
Masło w temperaturze pokojowej utrzyj wraz z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie dodawaj po jednym żółtku i dalej ucieraj. Pod sam koniec wlej wodę, wsyp mąkę i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2
Gotowe ciasto owiń w folię spożywczą lub papier do pieczenia i włóż do lodówki na 1 godzinę.
3
Schłodzone rozwałkuj i przełóż na blaszkę. Jeśli zostanie ci nadmiar ciasta, możesz powykrawać z niego wielkanocne wzory (zajączki, kurczaki).
4
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 25 minut. Po wyjęciu pozostaw do ostygnięcia.
5
Przygotuj masę czekoladową. Masło razem ze śmietanką rozpuść na małym ogniu. Dodaj cukier i energicznie zamieszaj. Następnie nie przestając mieszać, wrzuć pokruszoną na mniejsze kawałki czekoladę. Trzymaj na palniku do połączenia się składników. Odstaw do przestygnięcia.
6
Gotową masę wylej na kruchy spód. Gdy zastygnie, udekoruj pokruszonymi pistacjami.