Smaker

Mazurek z dżemem

16.03.2025 Odsłon: 1306
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Wielu z nas nie potrafi sobie wyobrazić Wielkanocy bez mazurków. Niestety, tylko nieliczni mają dość czasu i talentu, by je misternie zdobić, a przecież to właśnie różni je od zwykłej tarty na kruchym spodzie. Nie wszyscy też lubią słodkości pełne lukru i sztucznych barwników. A gdyby tak upiec nietypowy mazurek z dżemem? Będzie pyszny jak kruche rogaliki z kwaskowym farszem, a niecodzienny wygląd można nadać mu w bardzo prosty sposób.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 25x40 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ziutka98
Ziutka98
Dania główne

Domowy kapslon

Dania główne Domowy kapslon

Obiecuje Ci, że po przygotowaniu w domu tego kapslona zrezygnujesz z tych na...

Odsłon: 1097

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Perła Dubaju

Ciasta Perła Dubaju

Od pewnego czasu kwitnie moda na dubajskie słodycze z pastą pistacjową na baz...

Odsłon: 5804

30 min
6
ErJot
ErJot
Sałatki

Surówka obiadowa z cykorią

Sałatki Surówka obiadowa z cykorią

Cykoria to warzywo bardzo zdrowe ale z powodu gorzkiego posmaku nie każdy je...

Odsłon: 70

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Dania główne Kaczka z frytkownicy beztłuszczowej

Ten przepis na kaczkę z frytkownicy beztłuszczowej pozwala przyrządzić wykwin...

Odsłon: 1132

30 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Bigos z kiszonej kapusty

Dania główne Bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przygotować w wersji „na bogato”, poświęcając mu nawet kilka godz...

Odsłon: 1195

60 min
6
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Udka Tandoori z ryżem

Dania główne Udka Tandoori z ryżem

Aromatyczna zapiekanka z ryżem i soczystym mięsem to doskonały pomysł na sycą...

Odsłon: 68

60 min
2
Ciasta
Mazurek z dżemem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 450 g mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 3 żółtka i 1 białko
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 100 g dżemu wiśniowego
  • 80 g dżemu brzoskwiniowego
Sposób przygotowania:
1

Przesiej na stolnicę mąkę i cukier puder. Dołóż pokrojone w kostkę masło. Przesiekaj składniki długim nożem. Dodaj żółtka i śmietanę. Energicznie zagnieć składniki na jednolite, gładkie ciasto.

2

Jeśli dysponujesz mikserem planetarnym, możesz też wszystkie składniki umieścić w jego misie i wyrobić hakiem. Ciasto uzyska wówczas formę grubej kruszonki, którą wystarczy krótko zagnieść na jednolita masę.

3

Podziel ciasto na dwie części, mniej więcej w proporcji 3:1. Uformuj z ciasta kule, owiń je folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.

4

Natłuść i oprósz mąką formę wymiarach 25x40 cm. Rozwałkuj większą porcję ciasta na gruby prostokąt wielkości blaszki. Z drugiej części ciasta utocz wałeczki o średnicy około 1 cm.

5

Przełóż prostokąt ciasta do formy. Wałeczki ułóż na wierzchu w szachownicę. Lekko dociśnij je do ciasta. Wgłębienia, które powstały, wypełnij dżemem. Całość posmaruj roztrzepanym białkiem.

6

Wstaw mazurek do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15-20 minut ciasto się zarumieni.