Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielu z nas nie potrafi sobie wyobrazić Wielkanocy bez mazurków. Niestety, tylko nieliczni mają dość czasu i talentu, by je misternie zdobić, a przecież to właśnie różni je od zwykłej tarty na kruchym spodzie. Nie wszyscy też lubią słodkości pełne lukru i sztucznych barwników. A gdyby tak upiec nietypowy mazurek z dżemem? Będzie pyszny jak kruche rogaliki z kwaskowym farszem, a niecodzienny wygląd można nadać mu w bardzo prosty sposób.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 25x40 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
REKLAMA
Ciasta
Mazurek z dżemem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka i 1 białko
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 100 g dżemu wiśniowego
- 80 g dżemu brzoskwiniowego
Sposób przygotowania:
1
Przesiej na stolnicę mąkę i cukier puder. Dołóż pokrojone w kostkę masło. Przesiekaj składniki długim nożem. Dodaj żółtka i śmietanę. Energicznie zagnieć składniki na jednolite, gładkie ciasto.
2
Jeśli dysponujesz mikserem planetarnym, możesz też wszystkie składniki umieścić w jego misie i wyrobić hakiem. Ciasto uzyska wówczas formę grubej kruszonki, którą wystarczy krótko zagnieść na jednolita masę.
3
Podziel ciasto na dwie części, mniej więcej w proporcji 3:1. Uformuj z ciasta kule, owiń je folią spożywczą i włóż na pół godziny do lodówki.
4
Natłuść i oprósz mąką formę wymiarach 25x40 cm. Rozwałkuj większą porcję ciasta na gruby prostokąt wielkości blaszki. Z drugiej części ciasta utocz wałeczki o średnicy około 1 cm.
5
Przełóż prostokąt ciasta do formy. Wałeczki ułóż na wierzchu w szachownicę. Lekko dociśnij je do ciasta. Wgłębienia, które powstały, wypełnij dżemem. Całość posmaruj roztrzepanym białkiem.
6
Wstaw mazurek do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 15-20 minut ciasto się zarumieni.