Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mazurek to tradycyjne ciasto na Wielkanoc. Moja propozycja to pyszne, kruche ciasto z masą śmietanowo czekoladową. W dekoracji ciasta najczęściej pomagają mi moje córeczki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
delicja bananowa
Mega proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli mamy w domu banany i wszystkie pods...
Odsłon: 1958
4
3
Ciasta
Wenecjanka
Torcik Wenecjanka to wariacja na temat słynnego włoskiego deseru tiramisu. Za...
Odsłon: 29525
37
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
delicja bananowa
Mega proste w przygotowaniu ciasto. Jeśli mamy w domu banany i wszystkie pods...
Odsłon: 1958
4
3
Ciasta
Wenecjanka
Torcik Wenecjanka to wariacja na temat słynnego włoskiego deseru tiramisu. Za...
Odsłon: 29525
37
2
REKLAMA
Ciasta
Mazurek z masą śmietanowo czekoladową
beciiaaa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki: tortownica ok 20x20
- ciasto:
- ok 160 gramów mąki tortowej orkiszowej,
- 50g cukru,
- 100 g masła,
- 1 jajko
- 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu (u mnie kokosowy),
- krem śmietanowo czekoladowy:
- 200g śmietany 36%,
- 100 g czekolady (gorzkamleczna),
- 1 łyżka kakao (typu Puchatek)
- 1 łyżeczka żelatyny,
- oraz:
- dżem z czarnej porzeczki,
- bakalie do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Masło kroimy na mniejsze kawałki i zostawiamy w temperaturze pokojowej żeby zmiękło. W misce zagniatamy wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy. Kulkę ciasta zawijamy w folię spożywczą i schładzamy w lodówce przez min. pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i układamy w tortownicy. Ciasto delikatnie nakłuwamy widelcem na całej powierzchni. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20-30 minut, aż będzie miał ładny rumiany kolor. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika oraz grubości ciasta. Ciasto studzimy. Czekolad e rozpuszczamy w kąpieli wodnej, gdy będzie miała gładka konsystencje dodajemy śmietanę oraz kakao i mieszamy aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy aby się rozpuściła, studzimy. Wystudzone ciasto smarujemy dżemem i wykładamy krem czekoladowy. Dekorujemy według uznania. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała. Smacznego!