Smaker
Dania jednogarnkowe

Mazurek z nutką wanilii

23.04.2016 Odsłon: 417
5 (1 oceny)
>60 min
5-6 os.
KRESQWKA
KRESQWKA

Dobry pomysł na słodką dekorację do koszyczka wielkanocnego. Kolorowa odsłona tradycyjnego mazurka. Połączenie aromatycznej wanilii z wyrazistym smakiem powideł z czarnej porzeczki. Dużo zabawy przy dekorowaniu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 926

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 361

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 386

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 73

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 820

15 min
11
Ciasta
Mazurek z nutką wanilii
Autor:
KRESQWKA
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • CIASTO KRUCHE: 0,5 kg mąki pszennej
  • 1,5 szklanki cukru
  • pół paczki masła
  • 180 g śmietany 18%
  • 3 żółtka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA KAJMAKOWA:250 ml mleka
  • 150g cukru
  • 60g masła
  • laska wanilii
  • DEKORACJA: wiórki kokosowe
  • suszona żurawina
  • rodzynki
  • kandyzowana skórka pomarańczy
  • lentilki
  • powidła z czarnej porzeczki
Sposób przygotowania:
1

CIASTO KRUCHE: Mąkę przesiać do miski. Dołożyć cukier i proszek do pieczenia, oraz masło, żółtka i śmietanę. Lekko podsypując mąką zagniatamy ciasto. Powinno mieć formę stałą i nie powinno doklejać się do rąk. Przygotowane ciasto odkładamy do lodówki na min. 1h. Można przygotować dzień przed upieczeniem. Pieczemy ok. 20 min. Blachę o wymiarach ok.25/35cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wałkujemy na grubość ok. 1.5 cm i wkładamy do blachy.

2

MASA KAJMAKOWA: Mleko zagotować z wanilią. Następnie wyjąć z mleka wanilię i wsypać cukier.Mieszając, gotować, aż masa zgęstnieje. Jej kolor będzie lekko żółty. Konsystencja masy jest dobra, gdy kropla wylana na talerzyk nie rozlewa się. Masę zdjąć z ognia i mieszać, aż lekko przestygnie. Następnie dodać miękkie masło i mieszać do otrzymania jednolitej, oleistej konsystencji.

3

DEKORACJA: Z upieczonego ciasta wycinamy 2X kształt jaja. Jedną część smarujemy powidłami, drugą kajmakiem. Układamy jedną na drugiej. Dekorujemy według uznania wiórkami kokosowymi, lentilkami, rodzynkami, suszoną żurawiną i kandyzowaną skórką pomarańczy. Najlepiej skosztować mazurka na drugi dzień. Ciasto będzie wtedy miękkie i puszyste. Masa kajmakowa zastygnie ale jej konsystencja stanie się aksamitna. Powodzenia i smacznego ;)