Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Metrowiec czyli babka metrowa to ciasto mojego dzieciństwa, które mama piekła w dwóch jednakowych blaszkach. Jest to puszyste ciasto waniliowo- czekoladowe, składające się z ciasta jasnego i ciemnego przekładanego masą budyniową. Oba ciasta kroimy na jednakowe kawałki a potem sklejamy na przemian kromkę jawnego i ciemnego smarując je kremem. Ciasto można polać polewą czekoladową, ja natomiast smaruje je kremem i obsypuje pokruszonymi okruszkami które otrzymuję z kawałków które odkroję z końcówek ciasta i z wierzchu. Efekt końcowy jest najlepszy kiedy kroimy ciasto po skosie wtedy najlepiej się prezentuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (19)
Ostatnio komentowane przepisy
22
7
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 23
0
2
Dania główne
Pierogi ruskie
Nazwa pierogów wywodzi się od Rusi Czerwonej. Na Ukrainie pierogi te bywają n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 251
0
Ostatnio komentowane przepisy
22
7
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 23
0
2
Dania główne
Pierogi ruskie
Nazwa pierogów wywodzi się od Rusi Czerwonej. Na Ukrainie pierogi te bywają n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 251
0
REKLAMA
Ciasta
Metrowiec
iwona2305
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Składniki
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 0,5 szklanki zimnej wody
- 0,5 szklanki oleju
- 2,5 szklanki mąki +2 łyżki
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
Krem
- 1 kostka masła
- 0,5 litra mleka
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- Olejek waniliowy
Sposób przygotowania:
1
Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym, na puszystą masę dodaj olej, zimną wodą, oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.
2
Ciasto podziel na pół, do jednej części dodaj kakao, a do drugiej mąkę. Dokładnie wymieszaj.
3
2 jednakowe blaszki o wymiarach 10x40 wyłóż folią aluminiową i wlej ciasto. Piecz około 25 minut w temperaturze 180 st lub do suchego patyczka.
4
Po wyjęciu i ostudzeniu zetnij górę ciasta i odetnij końcówki ciasta ,pokrusz i zostaw do obsypania ciasta. Pozostałe ciasto pokrój na jednakowe kawałki ok 2cm.
5
Masa budyniowa . Z pół litra mleka odlej 0,5 szklanki, pozostałe mleko zagotuj z cukrem, obie mąki rozmieszaj w pozostałym mleku i wlej do gotującego się mleka. Ugotuj budyń i wystudź.
6
Miękkie masło utrzyj, dodaj wystudzony budyń i olejek waniliowy. Smaruj kremem na przemian kromkę ciasta jasnego i ciemnego i sklejaj. Powinny powstać 2 jednakowe około 50 cm ciasta. Wierz i boki posmaruj kremem i posyp okruszkami. Odstaw do lodówki.
7
Ciasto kroimy pod kątem, wtedy ciasto pięknie się prezentuje.