Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Metrowiec siostry Anastazji

28.11.2023 Odsłon: 58940
5.0 (95 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Chcesz zrobić wrażenie na rodzinie w czasie świąt lub innych spotkań? Przygotuj metrowiec siostry Anastazji. Po przekrojeniu ciasto to wygląda spektakularnie, ale nie daj się zwieść - wbrew pozorom jego przygotowanie jest bardzo proste.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 330

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 19997

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 525

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 602

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7029

30 min
42

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1244595

>60 min
4737
Ciasta
Metrowiec siostry Anastazji
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Na ciasto:
  • 6 jajek
  • 400 g mąki pszennej
  • 220 g cukru białego
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 100 ml wody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 30 g kakao i 30 g mąki pszennej
Na krem waniliowy:
  • 400 ml mleka
  • 2 żółtka
  • 30 g cukru drobnego lub tradycyjnego
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • pół laski wanilii lub ekstrakt waniliowy
  • 200 g masła
Na polewę:
  • 200 g czekolady mlecznej
  • 200 g śmietany 30%
Sposób przygotowania:
1

Jajka wyciągnąć z lodówki, aby miały temperaturę pokojową. Połącz z cukrem białym i waniliowym. Zmiksuj na jasną i puszystą masę. Wlewaj cienkim strumieniem olej, a następnie wodę. Nie przestawaj miksować aż do połączenia składników. Mąkę pszenną przesiej wraz z proszkiem do pieczenia i odrobiną soli. Wmieszaj we wcześniej przygotowaną masę. Podziel ciasto na dwie równe części. Do pierwszej z nich dodaj kakao, a do drugiej mąkę pszenną. Wymieszaj.

2

Przygotuj dwie takie same formy keksówki. Do jednej wlej jasne ciasto, a do drugiej ciemne. Włóż do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza na około 30-35 minut aż do suchego patyczka.

3

W tym czasie przygotuj domowy budyń. Odlej 1/4 szklanki mleka, dodaj do niego żółtka i skrobię ziemniaczaną. Wymieszaj z pomocą trzepaczki. W garnku zagotuj pozostałe mleko wraz z cukrem. Mieszaj od czasu do czasu. Na koniec dodaj ziarenka wanilii. Kiedy mleko zacznie się gotować, wlej przygotowaną mieszankę. Energicznie mieszaj, aby nie było grudek. Gotuj na małym ogniu 2-3 minuty aż budyń zgęstnieje. Odstaw do wystudzenia. Masło w temperaturze pokojowej umieść w misie miksera. Ubij na jasną i puszystą masę. Dodawaj po łyżce przestudzony budyń, cały czas miksując. Krem powinien być gęsty i jednolity.

4

Kiedy ciasto będzie już gotowe i przestudzone, pokrój je na dwucentymetrowe paski. Następnie układaj na przemian jasne ciasto, krem budyniowy i ciemne ciasto. Jeśli zostanie ci na końcu odrobina kremu, wysmaruj wierzch. Śmietankę zagotuj, dodaj czekoladę i mieszaj tak długo aż polewa będzie gładka i błyszcząca. Udekoruj nią ciasto. Metrowiec włóż do lodówki na minimum całą noc, aby krem stężał.