Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zielono, miętowo, orzeźwiająco. I pysznie przede wszystkim.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Ciasta
Miętowy tort z borówkami
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt: 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 70g cukru
- 20-30ml likieru miętowego
- 80g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Krem: 300g borówek amerykańskich
- 9 listków żelatyny
- 500g serka ricotta
- 150ml likieru miętowego
- sok i skórka z 1 cytryny
- 50g cukru
- 400g śmietany kremówki
- Dekoracja: 200g śmietany kremówki
- listki mięty
Sposób przygotowania:
1
Piekarnik nagrzać do 170 stopni, tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
2
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, żółtka ubić na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym. Stopniowo wlewać likier. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Połączyć z żółtkami na przemian dodając ubite białka. Przełożyć do tortownicy i piec ok. 25 minut. Po upieczeniu ostudzić.
3
Borówki przebrać, opłukać i osuszyć. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Ricottę wymieszać z likierem, skórką i sokiem cytrynowym i cukrem. Żelatynę odcisnąć i rozpuścić podgrzewająć w garnku na małym ogniu. Wlewać do masy serowej nie przerywając mieszania. Śmietanę ubić na sztywno. Gdy masa serowa zacznie tężeć, dodać ubitą kremówkę.
4
Biszkopt wyjąć z tortownicy, położyć na paterze i założyć ponownie obręcz tortownicy. Przykryć połową kremu. Rozłożyć borówki, kilka zostawić do dekoracji, przykryć resztą kremu. Wstawić do lodówki na ok. 3 godziny. Po tym czasie zdjąć obręcz tortownicy. Śmietanęubić na sztywno, posmarować boki i zrobić kleksy. Udekorować listkami mięty i resztą borówek. Smacznego :)