Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sposobem na obniżenie kaloryczności i uzyskanie głębszego, wyrazistego smaku jest dodanie mniejszej ilości cukru oraz szczypty soli do ciasta i kremu. Dzięki temu deser nie jest mdły, a smak owoców zostaje wspaniale podbity
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica nóż deska do krojenia mikser mikser
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 105
3
Przepis dnia
8
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 176
2
8
Przepis dnia
91
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 105
3
Przepis dnia
8
Dania główne
Ziemniaczane z niespodzianką.
Ziemniaczane z niespodzianką to placki ziemniaczane, w środku plasterek szynk...
Odsłon: 176
2
8
Przepis dnia
91
2
REKLAMA
Desery
Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
kulinarnabc.pl
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt (jasny lub kakaowy)
- Jaja: 4 sztuki
- Cukier: 3-4 łyżki (mniej niż w tradycyjnym przepisie) lub erytrytol (według uznania
- Mąka pszenna: 4-5 łyżek
- Kakao: 1-2 łyżki (opcjonalnie, jeśli wybierasz wersję kakaową
- Tłuszcz: 1-2 łyżki roztopionego masła lub oleju (np. z awokado
- Sól: 1 solidna szczypta
Kremowa Warstwa
- Śmietanka: 200 ml śmietanki 30% lub 36% (można zastąpić gęstą śmietanką kokosową
- Serek: 200 g serka śmietankowego lub mascarpone (świetnie sprawdza się też proporcja: 1,5 łyżki śmietanki i 1,5 łyżki mascarpone
Galaretka: 1 Owoce
- Truskawki: 400 - 500 g świeżych owoców
- Galaretka: 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- Woda: 400 ml (do rozpuszczenia galaretki
Sposób przygotowania:
1
Krok 1: Przygotowanie biszkoptu Białka: Oddziel żółtka od białek i ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Cukier: Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier (lub erytrytol), cały czas miksując. Żółtka: Dodaj żółtka i miksuj tylko do połączenia składników. Mąka: Przesiej mąkę (oraz kakao, jeśli robisz wersję kakaową) i delikatnie wymieszaj szpatułką. Tłuszcz: Wlej roztopione masło lub olej z awokado i wykonaj kilka delikatnych ruchów szpatułką. Pieczenie: Przelej masę do formy i piecz w 170°C przez około 20-25 minut (do suchego patyczka). Ostudź. Krok 2: Przygotowanie kremu Ubijanie: Schłodzoną śmietankę (zwykłą lub kokosową) ubij na sztywno. Serek: Dodaj serek śmietankowy lub mascarpone oraz szczyptę soli. Miksowanie: Krótko zmiksuj całość na gładki, gęsty krem. Wyłożenie: Wyłóż równomiernie krem na wystudzony biszkopt i schłodź w lodówce. Krok 3: Wykończenie z truskawkami Galaretka: Rozpuść galaretkę truskawkową w 400 ml gorącej wody i odstaw do całkowitego ostudzenia. Owoce: Truskawki umyj, odszypułkuj, przekrój na pół i ułóż gęsto na warstwie kremu. Tężejąca galaretka: Gdy galaretka zacznie delikatnie tężeć, zalej nią ułożone truskawki. Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godziny, aż galaretka całkowicie zastygnie. Z czym podać Ciasto smakuje wyśmienicie solo, ale możesz wzbogacić jego podanie. Przed serwowaniem wyłóż na talerzyk:Porcję świeżo ubitej bitej śmietany Gałkę lodów śmietankowych