Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Małe, delikatne, drożdżowe, rogaliki kokosowe. Pyszne, słodziutkie, zabawnie poskręcane, na jeden, dwa kęsy zjadane. Z przepisu 64 sztuki upieczone i tylko jest jeden minus, szybko zostały zjedzone. Babcia takie wypiekała, tylko w większe rogale ciasto skręcała.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy
Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...
Odsłon: 2281
9
Dania główne
pizzerinki
szybki przepis na pizzę:) z tych propozycji wyjdzie około 12 małych porcji
Odsłon: 426
2
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 848
4
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 17366
55
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy
Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...
Odsłon: 2281
9
Dania główne
pizzerinki
szybki przepis na pizzę:) z tych propozycji wyjdzie około 12 małych porcji
Odsłon: 426
2
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 848
4
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 17366
55
REKLAMA
Ciasta
Mini rogaliki drożdżowe z nadzieniem kokosowym
undefined-35
> 60 min
> 6 osób
Składniki
ciasto:
- 600 g mąki typ 550,
- 20 g świeżych drożdży,
- 300 ml mleka 2%,
- 50 g cukru pudru,
- ½ płaskiej łyżeczki soli,
- 50 g masła,
- 2 jajka,
nadzienie:
- 150 g grubych wiórek kokosowych,
- 1 puszka mleczka kokosowego (5-7% tłuszczu),
- 125 g cukry trzcinowego,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
ponadto:
- mleko do posmarowania rogali,
- mąka do podsypania,
- cukier puder.
Sposób przygotowania:
1
Nadzienie: Do garnka o szerokim dnie wsypujemy kokos, cukier i delikatnie prażymy 2 min. Wlewamy mleczko kokosowe, podgrzewamy ok. 10 min, mieszamy, do momentu aż masa zgęstnieje. Studzimy w temp. pokojowej.
2
Ciasto: Masło rozpuszczamy. Do dużej miski wlewamy ciepłe mleko temp. ok 38°C, rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy 100 g mąki i 1 łyżeczkę cukru pudru. Dokładnie mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia. Do zaczynu, wlewamy masło, dodajemy jajka, pozostały cukier, sól, dokładnie mieszamy drewnianą łyżką, stopniowo dodajemy mąkę. Na końcu wyrabiamy ręką, powinno być gładkie i elastyczne. Formułujemy kulę, przykrywamy i odstawiamy na 1 godz. do wyrośnięcia.
3
Ciasto i nadzienie dzielimy na 4 równe części. Jedną część ciasta rozwałkowujemy na okrąg o średnicy ok. 28-30 cm, rozprowadzamy na nim masę kokosową. Za pomocą noża do pizzy kroimy na 16 równych części. Każdy trójkącik, zaczynając od zewnętrznej części, delikatnie zwijamy. Przekładamy na blachę od piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia. Tuż przed pieczeniem, wierzch rogalików smarujemy mlekiem. Pieczemy ok. 12 min w 180°C.
4
Studzimy na kratce z piekarnika, następnie posypujemy cukrem pudrem.