Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miodownik z budyniem to wariancja dotycząca znanego i klasycznego ciasta, ale w tej wersji znajduje się rozpływający się w ustach krem budyniowy. Dzięki temu wypiek nabiera całkiem innego aromatu i większej wyrazistości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 35x12 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1476
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1476
5
4
REKLAMA
Ciasta
Miodownik z budyniem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 225 g masła
- 180 ml miodu
- 130 g mąki pszennej
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 3 łyżki mleka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta skórki pomarańczowej
Warstwa budyniowa:
- 200 g masła
- 400 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
Polewa:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 50 ml śmietanki 36%
- orzechy włoskie do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2
W oddzielnej misce utrzyj masło z miodem przez 3 minuty, do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Dodawaj po jednym jajku na przemian z ¼ części mąki, dobrze mieszając po każdym składniku.
3
Wmieszaj mleko i skórkę pomarańczową.
4
Keksówkę o wymiarach 35x12 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej masę i wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 st. Celsjusza. Piecz ciasto przez 45 minut lub do suchego patyczka.
5
Wyjmij i studź przez 30 minut w formie. Następnie zdejmij keksówkę i całkowicie ostudź ciasto. Przetnij je na dwa blaty.
6
Przygotuj warstwę budyniową. Mleko zagrzej w garnku. Dodaj budyń i zagotuj, cały czas mieszając.
7
Kiedy pojawią się bąbelki, a masa zrobi się gęsta, zdejmij całość z ognia i przykryj folią spożywczą, ograniczając dostęp powietrza. Całkowicie ostudź.
8
Masło utrzyj w misce na puch. Dodawaj po łyżce budyniu, dobrze mieszając po każdym z nich. Otrzymaną masę wyłóż na jeden z blatów i przykryj drugim.
9
Przygotuj polewę. Śmietankę podgrzej w garnuszku do uzyskania temperatury ok. 60 st. Celsjusza. Dodaj pokruszoną czekoladę i odstaw na minutę. Następnie przemieszaj.
10
Polewę czekoladą zostaw do przestudzenia i lekkiego stężenia. Następnie wylej na ciasto i udekoruj orzechami włoskimi.
11
Miodownik z budyniem wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia.