Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik jest puszysty, mięciutki i lekki jak chmurka. Dodatek zmielonej liofilizowanej żurawiny lekko ożywia smak i tworzy mozaikę.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 5468
13
3
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 56
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 39
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 5468
13
3
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 56
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 39
2
6
REKLAMA
Ciasta
Mozaikowy sernik z mlekiem w proszku
KORAL
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- herbatniki kakaowe 200 g
- czekolada gorzka 80 % 20 g
- biszkopty 40 g
- mleko 3,2 % 4-5 łyżek + kawa Inka 1 łyżeczka
Sernik
- sernik z wiaderka 1 kg
- drobny cukier 220 g
- cukier waniliowy 8 g
- mleko w proszku 175 g
- 2 budynie waniliowe ( 80 g )
- śmietana 36 % 200 g
- 6 średnich jajek
- żurawina liofilizowana garstka
Sposób przygotowania:
1
Blaszka 32 X 21 cm, spód wyłożony papierem do pieczenia. Spód. W mleku rozpuszczamy kawę. Czekoladę siekamy. Wszystko miksujemy w robocie na piasek. Ciasto przesypujemy do blaszki i lekko uklepujemy, wstawiamy do lodówki. Żurawinę zmielić w młynku do kawy.
2
Sernik. Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z solą, potem cały czas ubijając partiami dodawać cukier. Białko powinno być sztywne i szkliste. W misce zmiksować żółtka z cukrem waniliowym i mlekiem w proszku. W trzech ratach dodawać ser i krótko ubijać. Dodać śmietanę, wymieszać. Do masy serowej partiami dodawać pianę. Mieszamy delikatnie trzepaczką lub łyżką.
3
Część masy serowej odłożyć do miski i wymieszać z żurawiną. Resztę masy wylać na blaszkę.
4
Masę z żurawiną łyżką nałożyć w 6 miejscach i koliście wymieszać patyczkiem. Piec w kąpieli wodnej w 160 C około 60 minut. Studzić w uchylonym piekarniku.