Smaker

Murzynek z kremem kokosowym

17.12.2023 Odsłon: 1216
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Kokos i czekolada to moim zdanie idealne połączenie. Zawsze.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16556

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1920

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 922

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 307

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 204

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 19321

30 min
15
Ciasta
Murzynek z kremem kokosowym
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 1,5 szkl mąki
  • 1,5 szkl cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ szkl wody
  • ¾ szkl oleju
  • Krem:
  • 200 gramów wiórków kokosowych
  • 200 gramów masła
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 0,5 l mleka
  • 150 gramów cukru
  • ew olejek migdałowy
  • Polewa:
  • 100 gramów czekolady mlecznej
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Wodę zagotowałem razem z olejem, kakao i 1 szklanką cukru aż do jego rozpuszczenia. Zostawiłem do wystygnięcia.

2

Białka zmiksowałem ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodałem pół szklanki cukru i powoli wymieszałem. Na koniec, ciągle mieszając dodawałem po jednym żółtku.

3

Do powstałej masy wsypywałem małymi partiami mąki z proszkiem i sodą. Mieszałem delikatnie łopatką.

4

Ciasto przelałem do foremki 25x25cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłem około 40 minut w 180 stopniach.

5

Po wystudzeniu ciasto przekroiłem na pół i przełożyłem kremem. Murzynka pokryłem polewą czekoladową i posypałem tartą, białą czekoladą.

6

Krem: Wszystkie składniki zagotowałem ciągle mieszając. Masa powinna mieć konsystencję podobną do budyniu. Do smaku dodałem kilka kropli olejku migdałowego, lecz nie jest to konieczne. Przed przekładaniem ciasta, masa musi całkowicie wystygnąć.

7

Polewa: Czekoladę z łyżką masła i mleka, rozpuściłem na parze. Całe ciasto pokryłem polewą, a następnie póki polewa była gorąca starłem na nią dwie kostki białej czekolady. Czekolada nie rozpuści się, ale przyklei się do polewy.

8

Przemycamy zdrowie: Do ciasta dodałem słonecznik i kurkumę. Szczypta kurkumy jest również w polewie.