Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10482
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3111
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2214
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 863
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
1
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10482
17
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3111
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2214
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 863
18
REKLAMA
Ciasta
Murzynek z masą sernikową
Justitako
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto : szklanka cukru
- 125 ml wody
- 250g masła
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 4 jajka
- 270g mąki tortowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 30-40g przyprawy do piernika
- Masa: 420g waniliowego serka homogenizowanego
- 200g śmietanki kremówki 30%
- 2 galaretki malinowe
- 1 łyżeczka żelatyny
- 400ml wrzątku
- 2-3 łyżki dżemu malinowego
- Polewa: 125g masła
- 2 łyżki wody
- szkl cukru pudru
- 2 łyżki ciemnego kakao
Sposób przygotowania:
1
Masło, cukier, wodę i kakao przełożyć do garnuszka i podgrzewać na wolnym ogniu mieszając, aż składniki się rozpuszczą. Do masy dodać przyprawę do piernika, wymieszać i pozostawić do wystudzenia.Formę o wymiarach 24x24cm wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180°C. Wystudzoną masę przelać do misy i miksując na wolnych obrotach dodawać po jednym żółtku,Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Zmiksować do połączenia się składników. Białka ubić na pianę i dodać do masy. Delikatnie wymieszać łyżką. Masę przelać do przygotowanej formy i piec przez 40 minut . Ciasto wystudzić, odciąć wypukły wierzch i przeciąć wzdłuż na dwa placki równej grubości. Przygotować masę sernikową. Galaretki i żelatynę rozpuścić we wrzątku i wystudzić. Serek homogenizowany rozmieszać, by był gładki, powoli dolewać do niego galaretkę, cały czas mieszając. Śmietankę ubić i dodać do masy, wymieszać. Blat ciasta ułożyć w formie wyłożonej folią lub papierem do pieczenia i posmarować go dżemem. Lekko tężejącą już masę przelać na ciasto i przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki, aby nadzienie stężało. Przygotować polewę. Masło, cukier puder i wodę przełożyć do garnuszka i podgrzewać na wolnym ogniu, aż składniki się rozpuszczą. Dodać kakao i dokładnie wymieszać. Ciepłą polewę wylać na ciasto. Odcięty z wierzchu kawałek ciasta zmiksować na okruszki i posypać nimi wierzch ciasta. Całość schłodzić