Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oponki serowe to pyszna i prosta w przygotowaniu alternatywa dla klasycznych pączków. Lwią częścią ciasta jest tu twaróg, który dodaje wyjątkowego i niebanalnego smaku. Oponki z twarogiem są najbardziej znane i cenione na Ukrainie, skąd pochodzą. Są też znacznie szybsze w przygotowaniu niż nasze rodzime, drożdżowe pączki. Spróbuj, zwłaszcza w Tłusty Czwartek! Świetnie będą pasować do herbaty czy kawy, jako deser lub podwieczorek. Zrobią furorę jako szybkie śniadanie do pracy lub szkoły.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 2328
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 33
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 55
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 2328
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 33
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 55
1
REKLAMA
Ciasta
Oponki serowe
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g twarogu chudego
- 100 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 3 jajka
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki octu
- ½ łyżeczki spirytusu
Dodatkowo:
- 700 ml oleju rzepakowego do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Twaróg zmiel lub użyj już zmielonego, na przykład do serników. Wymieszaj go z mąką, jajkami i cukrem. Zagnieć masę łyżką do całkowitego połączenia składników. Ciasto powinno być elastyczne i dość lepkie. W miseczce połącz sodę z octem i dodaj do ciasta. Wymieszaj. Na końcu dodaj alkohol i ponownie wymieszaj.
2
Mokrymi dłońmi uformuj dość gruby rulonik z ciasta. Potnij go na kawałki odpowiadające masie jednej oponki. Uformuj kulki, a następnie rozpłaszcz je na rulonik i zwiń wokół palca, tworząc oponkę. Jeśli chcesz przetestować inną metodę, rozwałkuj ciasto na stolnicy, tak aby miało grubość około 1,5 cm. W razie potrzeby podsyp ciasto mąką z obu stron. Następnie przy pomocy szklanki wytnij z ciasta kółka, a przy pomocy kieliszka wytnij środek, tworząc kształt oponki. Pozostałe ciasto zagnieć ponownie i powtórz wycinanie okręgów.
3
W garnku podgrzej olej do temperatury ok. 170 st. Celsjusza. Smaż pączki partiami, po 4 minuty z każdej strony. Obracaj widelcem.
4
Gotowe oponki serowe odkładaj na papierowe ręczniki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Posypuj pączki cukrem pudrem, kiedy są jeszcze ciepłe. Podawaj po całkowitym ostudzenia, z dodatkiem śmietany lub dżemu.