Smaker
Ewa_Gotuje

Orzechowa rozkosz

13.10.2021 Odsłon: 17629
5.0 (11 oceny)
60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Orzechowa rozkosz to ciasto, które uwiedzie Wasze kubki smakowe :) Idealne, aby zachwycić jego smakiem domowników czy proszonych gości. Należy jednak pamiętać, aby przed podaniem wyciągnąć ciasto z lodówki. Musi ono nabrać temperatury pokojowej. Wtedy kruche ciasto delikatnie mięknie i dosłownie rozpływa się w ustach. Polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Krewetki w panierce Panko

Dania główne Krewetki w panierce Panko

Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...

Odsłon: 91

>60 min
2
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb na proszku do pieczenia

Pieczywo Chleb na proszku do pieczenia

Ten przepis idealnie sprawdzi się w momencie, kiedy zabrakło Wam pieczywa i n...

Odsłon: 17853

60 min
20
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Boczek pieczony z liściem laurowym

Wędliny Boczek pieczony z liściem laurowym

Pyszniutki, mięciutki boczuś z piekarnika na kanapki. Z tłuszczykiem, łatwy d...

Odsłon: 1048

15 min
6
Futka
Futka
Dodatki

Marchewka z groszkiem

Dodatki Marchewka z groszkiem

Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...

Odsłon: 478

15 min
10
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

Sałatki Wiosenna sałatka z rzodkiewką i kiszonym ogórkiem

To doskonała sałatka na wszelkie okazje - śniadanie, kolację, dodatek do obia...

Odsłon: 5611

60 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Prostaczek

Ciasta Prostaczek

Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...

Odsłon: 2887

30 min
6
Ciasta
Orzechowa rozkosz
Autor:
kulinarnagosia
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na blachę o wym. 27cm/22 cm - ciasto kruche:
  • Mąka pszenna 300 g
  • Masło lub margaryna 200 g
  • Cukier puder 1/2 szklanki
  • 3 żółtka
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Masa jabłkowa:
  • jabłka, np. szara reneta lub antonówka 750 g
  • Cukier 600 g
  • Sok z cytryny 2 łyżeczki
  • Masa orzechowa ;
  • Orzechy włoskie 250 g
  • Mleko gorące 1 szklanka ( 250 g )
  • Masło o temperaturze pokojowej 250 g
  • Cukier puder 200 g
  • Polewa:
  • Woda 7 łyżeczek
  • Cukier kryształ 7 czubatych łyżeczek
  • Masło 1/4 kostki
  • Kakao 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia na stolnicę, posiekać z masłem lub margaryną, dodać cukier, żółtka i szybko zagnieść ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie podzielić kulkę ciasta na pół, rozłożyć w wyłożonej papierem do pieczenia formie i upiec, w nagrzanym wcześniej piekarniku do 200°, dwa placki. Po włożeniu do piekarnika zmniejszyć temperaturę do 180°, pieczemy placki ok. 20 minut, aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu od razu gorące placki wyciągnąć z formy i odstawić do wystygnięcia.

2

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Włożyć do rondla, dusić często mieszając, aż do uzyskania jednolitej, gęstej masy. Pod koniec dodać cukier i sok z cytryny. Ciepła masą posmarować jeden placek i przykryć drugim.

3

Orzechy zemleć i zalać przegotowanym, gorącym mlekiem, odstawić do wystudzenia. Utrzeć masło z cukrem na puch, dodawać stopniowo wystudzona masę orzechową, cały czas ucierać do wyczerpania orzechów. Gotową masę wyłożyć na placek i odstawić do lodówki.

4

Wodę z cukrem zagotować w rondelku, zmniejszyć ogień do minimum, dodać masło i kakao, mieszając doprowadzić do wrzenia. Lekko przestudzoną polewą polać placek. Udekorować posiekanymi orzechami.