Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis z internetu na bardzo ciekawe, efektowne ciasto.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Orzechowiec
Tramwajarz
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 500 gramów mąki typ 450
- 100 gramów masła
- 100 gramów cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sody
- Krem:
- 100 gramów cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 0,5 l mleka
- 1 cukier wanilinowy
- 200 gramów masła
- Karmel orzechowy:
- 300 gramów łuskanych orzechów włoskich
- 100 gramów masła
- 100 gramów cukru
- 0,5 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1
Użyłem foremek 24x24cm powinny być większe, ale ponieważ chciałem upiec blaty na „jednym prądzie”, a były to jedyne foremki w podobnym rozmiarze które posiadam, musiały wystarczyć.
2
Ciasto zagniotłem z podanych składników i wstawiłem na pół godziny do lodówki. Dzięki temu nie będzie się kurczyło podczas pieczenia. Foremki wyłożyłem papierem do pieczenia. Ciasto podzieliłem na połowę i wyłożyłem nim blaszki.
3
Masa karmelowo-orzechowa: Masło rozpuściłem z cukrem, dodałem miodu oraz kakao. Na koniec wsypałem orzechy i dokładnie wymieszałem. Ostudzoną masę orzechową wyłożyłem na jeden blat ciasta a następnie oba placki wstawiłem do piekarnika. Piekłem około 15 minut w 170 stopni (użyłem termoobiegu).
4
Krem: Ten krem doskonale sprawdza się również w karpatce. Obie mąki wymieszałem w części mleka, a pozostałe mleko zagotowałem z cukrem. Wymieszane mleko z mąkami dodałem do całości i gotowałem aż krem zgęstniał do konsystencji budyniu.
5
Masło zmiksowałem na puszystą masę i powoli dodawałem ostudzony budyń. Uzyskanym krem posmarowałem placek bez orzechów, przykryłem plackiem orzechowym. Wstawiłem do lodówki na całą noc. Zanim nałożymy krem placek można dodatkowo posmarować dżemem.
6
Przemycamy zdrowie: Do kremu dodałem szczyptę kurkumy. Krem nabiera nie tylko pięknego koloru, ale również pomaga walczyć z cholesterolem.