Smaker

Orzechowiec

17.12.2023 Odsłon: 5273
5.0 (17 oceny)
60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Przepis z internetu na bardzo ciekawe, efektowne ciasto.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16552

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1916

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 919

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 302

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 202

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 18850

30 min
13
Ciasta
Orzechowiec
Autor:
Tramwajarz
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 gramów mąki typ 450
  • 100 gramów masła
  • 100 gramów cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki sody
  • Krem:
  • 100 gramów cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 0,5 l mleka
  • 1 cukier wanilinowy
  • 200 gramów masła
  • Karmel orzechowy:
  • 300 gramów łuskanych orzechów włoskich
  • 100 gramów masła
  • 100 gramów cukru
  • 0,5 łyżki kakao
  • 2 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1

Użyłem foremek 24x24cm powinny być większe, ale ponieważ chciałem upiec blaty na „jednym prądzie”, a były to jedyne foremki w podobnym rozmiarze które posiadam, musiały wystarczyć.

2

Ciasto zagniotłem z podanych składników i wstawiłem na pół godziny do lodówki. Dzięki temu nie będzie się kurczyło podczas pieczenia. Foremki wyłożyłem papierem do pieczenia. Ciasto podzieliłem na połowę i wyłożyłem nim blaszki.

3

Masa karmelowo-orzechowa: Masło rozpuściłem z cukrem, dodałem miodu oraz kakao. Na koniec wsypałem orzechy i dokładnie wymieszałem. Ostudzoną masę orzechową wyłożyłem na jeden blat ciasta a następnie oba placki wstawiłem do piekarnika. Piekłem około 15 minut w 170 stopni (użyłem termoobiegu).

4

Krem: Ten krem doskonale sprawdza się również w karpatce. Obie mąki wymieszałem w części mleka, a pozostałe mleko zagotowałem z cukrem. Wymieszane mleko z mąkami dodałem do całości i gotowałem aż krem zgęstniał do konsystencji budyniu.

5

Masło zmiksowałem na puszystą masę i powoli dodawałem ostudzony budyń. Uzyskanym krem posmarowałem placek bez orzechów, przykryłem plackiem orzechowym. Wstawiłem do lodówki na całą noc. Zanim nałożymy krem placek można dodatkowo posmarować dżemem.

6

Przemycamy zdrowie: Do kremu dodałem szczyptę kurkumy. Krem nabiera nie tylko pięknego koloru, ale również pomaga walczyć z cholesterolem.