Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzeszki z kajmakiem to legendarne, przepyszne ciasteczka, które największą popularnością cieszyły się w czasach PRL-u. Obecnie znów wracają do łask i chociaż ich przygotowanie może zająć nieco czasu, gwarantujemy, że efekt wart jest tego wysiłki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1742
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 573
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 466
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1742
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 573
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 466
16
REKLAMA
Ciasta
Orzeszki z kajmakiem
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej,
- 250 g masła,
- 100 g cukru pudru,
- 3 jajka,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem
- 80 g cukru,
- 60 g śmietany 30%,
- 20 g masła
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania ciastek w kształcie orzeszków. W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną oraz cukier puder i proszek do pieczenia. Teraz dodaj do niej zimne masło pokrojone w kostkę, a także sól. Zacznij łączyć składniki z pomocą noża, specjalnego siekacza do ciasta kruchego albo rąk. Dodaj jajka i zacznij energicznie wyrabiać ciasto. Rób to krótko, pewnymi ruchami. Jeśli jest zbyt kruche, dodaj odrobinę wody. Konsystencja powinna być jednolita.
2
Umieść ciasto owinięte folią w lodówce na około godzinę. Po tym czasie rozwałkuj je na około centymetr grubości. Najlepiej wylepić ciastem specjalną formę w kształcie małych orzeszków. Wstaw do piekarnika i piecz przez 10-15 minut do zarumienienia. Jeszcze ciepłe wyjmij delikatnie z foremek i odstaw na bok do ostudzenia.
3
W tym czasie przygotuj karmel. Do rondelka albo na małą patelnię wysyp cukier. Zacznij go podgrzewać na małym ogniu, cały czas potrząsając naczyniem lub mieszając silikonową szpatułką. Cukier powinien zyskać bursztynowy kolor. Wtedy trzeba wyłączyć grzanie i dodać masło. Wymieszaj całość aż masa zrobi się jednolita. Zdejmij z ognia. Jeśli powstały grudki, przepuść masę kajmakową przez sitko. Kiedy obydwa składniki będą schłodzone, wypełnij ciastka w kształcie orzeszków karmelem i połącz dwie części.