Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś chciałam podzielić się z Wami przepisem na moje ulubione ciasto z rabarbarem i wiśnią. Proste w przygotowaniu, a smakuje obłędnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4727
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
7
3
Dania główne
Placki twarogowe
Placki twarogowe to bardzo smaczne, proste w przygotowaniu danie, które można...
Odsłon: 4727
9
6
REKLAMA
Ciasta
Otwarte ciasto z rabarbarem i wiśnią
gutkakasia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na ciasto:
- 160 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła 82%
- 25 g cukru
- 2 łyżki śmietany 18%
- szczypta soli
Na nadzienie:
- 2-3 łodygi rabarbaru
- 150 g wiśni (świeżych lub mrożonych)
- cukier do smaku
- mielony cynamon
- 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
Pozostałe
- 1 żółtko
- cukier
- lody do podania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i zagnieć ciasto. Dodaj śmietanę i wyrób ciasto, aż będzie gładkie. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Przygotuj nadzienie: rabarbar umyj, oczyść i pokrój w kostkę. Wiśnie umyj i usuń pestki. W misce wymieszaj rabarbar i wiśnie z cukrem i pozostaw na 20-25 minut. Odcedź syrop. Całość wymieszaj z łyżką skrobi i cynamonem. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj w kształt koła, bezpośrednio na papierze do pieczenia oprószonym mąką, środek ciasta posyp cienką warstwą skrobi, ułóż nadzienie na ciasto, zostawiając brzegi wolne. Złóż brzegi ciasta do środka i zlep je tak, by nic nie wyciekało. Roztrzep żółtko i posmaruj nim brzegi ciasta. Posyp cukrem. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż będzie złote.
2
Gotowe ciasto polej lukrem. Ciasto najlepiej podawać z ulubionymi lodami.