Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto kruche stworzone z trzech rodzajów fantastycznych mąk, warzywo zwane pierwszym owocem lata które dodaje ciastu kwaskowatości i lekka pianka, zdecydowanie przypominająca obłoczek. A do tego jedna z moich ulubionych mieszanek ziarenkowych - aby było co pochrupać! Zdecydowanie polecam
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 908
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10752
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3708
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 94
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Azjatycka
- Indyjska
- Francuska
- Tajska
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Oregano
- Ciasta
Odsłon: 908
2
2
Desery
Rogaliki serowe
Kruche rogaliki serowe z trzech składników. Cudownie smakują wypełnione nadzi...
Odsłon: 10752
15
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3708
34
Przekąski
Carpaccio z dorsza
Delikatne, świeże i eleganckie danie idealne jako przystawka. Najlepiej smaku...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Włoska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
Odsłon: 94
2
REKLAMA
Ciasta
Pełnoziarniste ciasto z pianka i rabarbarem
DziablicaWKuchni
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 15 dag mąki żytniej
- 15 dag mąki pełnoziarnistej ( u mnie pszenna)
- 15 dag maki krupczatki
- 15 dag cukru
- 15 dag masła
- ½ łyżeczki sody
- 2 łyżki śmietany
- 3 - 4 żółtka
- + 3 – 4 łyżki ziarenek Migdałowy Przylądek
- Rabarbar:
- 50 dag rabarbaru (obranego)
- 10 dag cukru
- Sok z cytryny (opcjonalnie, zależy od kwaskowatości)
- + łyżka kaszki manny
- Pianka:
- 4 białka ( z dużych jajek)
- 80 dag śmietany (2 duże kubki)
- 15 dag cukru
- 2 opakowania budyniu (waniliowy, śmietankowy)
- ½ szklanki oleju np. rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Z podanych składników zagniatamy ciasto i wstawiamy na pół godziny do lodówki. 2/3 ciasta wylepiamy foremkę (u mnie wyłożona papierem do pieczenia, równie dobrze możecie posmarować swoją margaryną i posypać bułką) i podpiekamy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Resztę ciasta wkładamy do zamrażarki (będzie się dobrze ścierało na tarce).
2
Rabarbar kroimy na kawałeczki, na dno garnka wlewamy odrobinę wody. Rabarbar zasypany cukrem (i ewentualnie dosmaczony cytryną) dusimy na średnim ogniu aż zacznie się rozpadać. Studzimy. Możemy go przygotować wcześniej, nawet poprzedniego dnia.
3
Białka ubijamy na sztywno i dodajemy stopniowo cukier, gdy ten się rozpuści białka mieszamy ze śmietaną. Na końcu dodajemy proszek budyniowy i olej. Mieszamy bardzo ostrożnie, aby masa nie opadła. Na podpieczony spód wykładamy mus z rabarbaru i oprószamy kaszką manną (wchłonie ewentualnie nadmiar wody nie zmieniając smaku ciasta), na wierzch wylewamy masę z białek i śmietany. Wierzch ciasta posypujemy startym na tarce ciastem i ziarenkami.