Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczny i łatwy do przygotowania deser.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2847
5
62
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 2847
5
62
REKLAMA
Ciasta
Piankowy torcik z borówkami i serkiem mascarpone
Rena1
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt
- jajka duże 4 szt
- cukier 4 łyżki
- mąka pszenna 3 łyżki
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
- cukier waniliowy 1 łyżka
- Krem mascarpone
- borówki amerykańskie 20 dag
- galaretka z owoców leśnych 1 opakowanie
- cukier 2 łyżki
- sok z cytryny 1 łyżeczka
- serek mascarpone 30 dag
- śmietana kremowa 1 szkl
- cukier puder 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodają po łyżce cukru i cukier waniliowy. Następnie stopniowo dodawać po 1 żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną, połączyć z masą jajeczną, delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 22 cm i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 15-20 minut.
2
Borówki zagotować z cukrem, dodać sok z cytryny. Wsypać galaretkę, wymieszać, przetrzeć przez sito, schłodzić.
3
Zimną śmietanę i serek włożyć do miski, dodać cukier puder. Całość miksować aż składniki się połączą, zaczynając od najniższych obrotów.
4
Jedną czwartą białego kremu odłożyć w chłodne miejsce a resztę połączyć z większą połową tężejącego musu.
5
Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na 2 blaty. Na jeden wyłożyć krem borówkowy i przykryć drugim blatem.
6
Na wierzch wyłożyć pozostały biały krem, ozdobić resztą odłożonego musu i dowolnymi owocami. Torcik przed podaniem schłodzić w lodówce.