Smaker

Pieczony sernik z truskawkami

06.05.2023 Odsłon: 4466
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pieczony sernik z truskawkami to ciekawa i nieco inna propozycja na klasyczny i uwielbiany przez wszystkich sernik - tym razem z dodatkiem sezonowych owoców. Ciasto jest proste i szybkie w wykonaniu, głównie dzięki błyskawicznemu spodowi z herbatników.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44513

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2388

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3554

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4364

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74523

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29547

30 min
63
Ciasta
Pieczony sernik z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g herbatników kakaowych
  • 120 g masła
  • Warstwa sernikowa:
  • 500 g sera twarogowego sernikowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 125 g kwaśnej śmietany 18%
  • 180 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • kilka truskawek na wierzch
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Herbatniki pokrusz w blenderze na bardzo drobne okruchy. Masło roztop i lekko przestudź. Dodaj do ciastek i wszystko wymieszaj razem, aż będzie przypominało mokry piasek. Przełóż masę do tortownicy i dobrze uciśnij ze wszystkich stron – na przykład szklanką.

2

Przygotuj masę serową. Twaróg krótko zmiksuj, by go rozluźnić i ujednolicić jego konsystencję. Dodaj mąkę i wymieszaj przez ok. 5 sekund. Następnie dołóż wanilię, śmietanę i cukier. Ponownie wymieszaj mikserem przez kilkanaście sekund.

3

Do masy twarogowej dodawaj pojedynczo jajka, po każdym miksując do połączenia składników.

4

Gotową masę twarogową przelej na spód z herbatników.

5

Przygotuj truskawki. Owoce umyj i wykręć szypułki. Podziel truskawki na połowy. Rozłóż je na masie sernikowej, środkiem owocu do góry. Dzięki temu sok nie rozmiękczy sernika.

6

Piekarnik nastaw na 160 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez ok. 55 minut, do ładnego zbrązowienia wierzchu.

7

Pieczony sernik z truskawkami po upieczeniu zostaw w uchylonym, wyłączonym piekarniku na ok. godzinę. Następnie włóż go do lodówki na przynajmniej 4 godziny.