Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony sernik z truskawkami to ciekawa i nieco inna propozycja na klasyczny i uwielbiany przez wszystkich sernik - tym razem z dodatkiem sezonowych owoców. Ciasto jest proste i szybkie w wykonaniu, głównie dzięki błyskawicznemu spodowi z herbatników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie
Dzisiaj sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z borówką amerykańską i galar...
Odsłon: 687
8
3
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1453
7
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie
Dzisiaj sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z borówką amerykańską i galar...
Odsłon: 687
8
3
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1453
7
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Pieczony sernik z truskawkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g herbatników kakaowych
- 120 g masła
- Warstwa sernikowa:
- 500 g sera twarogowego sernikowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 125 g kwaśnej śmietany 18%
- 180 g cukru pudru
- 3 jajka
- kilka truskawek na wierzch
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Herbatniki pokrusz w blenderze na bardzo drobne okruchy. Masło roztop i lekko przestudź. Dodaj do ciastek i wszystko wymieszaj razem, aż będzie przypominało mokry piasek. Przełóż masę do tortownicy i dobrze uciśnij ze wszystkich stron – na przykład szklanką.
2
Przygotuj masę serową. Twaróg krótko zmiksuj, by go rozluźnić i ujednolicić jego konsystencję. Dodaj mąkę i wymieszaj przez ok. 5 sekund. Następnie dołóż wanilię, śmietanę i cukier. Ponownie wymieszaj mikserem przez kilkanaście sekund.
3
Do masy twarogowej dodawaj pojedynczo jajka, po każdym miksując do połączenia składników.
4
Gotową masę twarogową przelej na spód z herbatników.
5
Przygotuj truskawki. Owoce umyj i wykręć szypułki. Podziel truskawki na połowy. Rozłóż je na masie sernikowej, środkiem owocu do góry. Dzięki temu sok nie rozmiękczy sernika.
6
Piekarnik nastaw na 160 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez ok. 55 minut, do ładnego zbrązowienia wierzchu.
7
Pieczony sernik z truskawkami po upieczeniu zostaw w uchylonym, wyłączonym piekarniku na ok. godzinę. Następnie włóż go do lodówki na przynajmniej 4 godziny.