Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przez lata udoskonalałam przepis na pierniczki, aż się udało. Sprawił to dodatek smalcu i amoniaku. Dzięki nim , pierniczki od razu są mięciutkie i bardzo, bardzo smaczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
1
Dania główne
Kaczka w majeranku
Kaczkę przygotowywałam na wiele sposobów: w pomarańczach, z jabłkami i winem...
Odsłon: 6705
14
42
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
1
Dania główne
Kaczka w majeranku
Kaczkę przygotowywałam na wiele sposobów: w pomarańczach, z jabłkami i winem...
Odsłon: 6705
14
42
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Pierniczki nadziewane konfiturą różaną
helenapon
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 250 g cukru
- 250 g miodu
- 100 g masła lub margaryny
- 100 g smalcu
- 700 g przesianej mąki tortowej
- 3 całe jajka
- 1,5 łyżki kakao
- 1 przyprawa do piernika
- 1 łyżeczka proszku
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1 płaska łyżeczka amoniaku
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- Dodatkowo:
- konfitura różana lub marmolada o smaku różanym
- lukier
Sposób przygotowania:
1
Miód, cukier i masło oraz smalec roztopić. Przestudzić. Dodać jajka i dokładnie zmiksować. Stopniowo, wciąż ucierając dosypywać mąkę, proszek, przyprawę i kakao. Do śmietany dodać sodę i amoniak. Wymieszać i połączyć składniki. Ciasto jest "wolne", ale takie powinno być. Oprószyć mąką z wierzchu i wynieść w chłodne miejsce - ale nie do lodówki- na 2 godziny. Zagnieść, cienko rozwałkować i pociąć w pasy o szerokości 8-9 cm. Na każdym pasku ciasta wykładać w niewielkich odstępach po łyżeczce różanej konfitury. Przykryć drugim paskiem ciasta. Docisnąć palcami wokół nadzienia i dopiero wyciąć foremkami. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 8-10 minut w tem. 160 stopni. Po upieczniu pokryć lukrem. Przechowywać w zamkniętych pojemnikach.