Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Piernik Staropolski długo dojrzewający.

21.12.2024 Odsłon: 37
5.0 (1 oceny)
15 min
30 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Piernik długo dojrzewający przełożony konfiturą ze śliwek, w polewie czekoladowej.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, wałek do ciasta, forma do pieczenia, nóż,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 554

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 217

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 475

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 955

15 min
9
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty świąteczny

Ciasta Sernik puszysty świąteczny

Nasz sernik świąteczny jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upi...

Odsłon: 10312

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 48

30 min
2
Ciasta
Piernik Staropolski długo dojrzewający.
Autor:
kuchmariola63
do 15 min
> 6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • miód naturalny 50 dag
  • masło 250 g
  • cukier trzcinowy szklanka 250 ml
  • mąka pszenna Typ 450 1 kg
  • kurze jajka 3 szt
  • mleko pół szklanki (125 ml)
  • soda 3 łyżeczki
  • sól pół łyżeczki
  • przyprawa korzenna 50 g
Dodatkowo:
  • konfitura ze śliwek
  • polewa czekoladowa
  • posypka kolorowa
Polewa czekoladowa:
  • czekolada gorzka 80% 100 g
  • masło 40 g
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Miód, cukier i masło podgrzewamy stopniowo, doprowadzamy do wrzenia, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Zdejmujemy z palnika i studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy mąkę pszenną, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, jajka, sól i przyprawę do piernika. Ciasto starannie wyrabiamy i przekładamy do emaliowanego garnka. Garnek z ciastem przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na 5-6 tygodni. Ciasto po tym czasie będzie gęściejsze.

2

Po czasie dojrzewania wyrabiamy ciasto, dzielimy na dwie części, jedną przeznaczymy na piernik a z drugiej części możemy zrobić pierniczki. Część ciasta przeznaczoną na piernik rozwałkowujemy na grubość 1 centymetra pod wymiar blaszki z piekarnika. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i do wyłożonej formy umieszczamy rozwałkowane ciasto.

3

Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni Celsjusza 15 minut. Upieczone ciasto studzimy.

4

Ostudzone kroimy na trzy równe części. Kawałki ciasta przekładamy powidłami, zawijamy ciasto papierem do pieczenia, równomiernie uciskamy i odstawiamy na 2 dni w chłodne miejsce.

5

Po tym czasie nakładamy czekoladową polewę. Wierzch piernika możemy udekorować kolorową posypką.

6

Smacznego !!!