Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domek ala piernik idealny jako prezent dla najbliższych albo jako piękna ozdoba na stół. Bardzo pracochłonny, ale efekt końcowy jest tego wart.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (27)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1676
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2122
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2190
3
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1676
58
4
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 2122
6
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 2190
3
REKLAMA
Ciasta
Piernikowy domek z ciasta miodowego
bryssska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 szklanki mąki
- 4 żółtka
- 1 kostka masła
- 4 łyżki miodu
- 1 łyżka sody
- 1 szklanka cukru
- Lukier:
- 1 białko
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- Dekoracja domku:
- lukier
- kolorowe cukierki
- czekoladki
Sposób przygotowania:
1
Składniki na ciasto wrzucamy do miski. Wszystko ze sobą dokładnie łączymy za pomocą robota.
2
Kiedy ciasto będzie miało jednolitą konsystencję, wówczas dzielimy je na dwie części jedną mniejszą na podstawę domku, a drugą na wycięcie kształtów domku. Ciasto na podstawę wałkujemy na grubość 0.5 cm i wycinamy prostokąt wielkości 20x30 cm. Drugi większy kawałek wałkujemy je na duży placek grubości około 0.5 cm. Z rozwałkowanego ciasta przy użyciu szablonów z papieru wycinamy kontury domku. Tak jak na zdjęciu. Ja domek zrobiłam na 9x9 cm mniejsze ściany domku, 12x12 cm dach domku, a boczne ściany te stożkowe 18x9 cm, z tym że 9cm w górę normalna ściana, a potem stożek jak na zdjęciu. Trochę to zagmatwane ale naprawdę jest to banalnie proste.
3
Po wycięciu miodowe kształty domku przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia.
4
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C przez około 20 minut. Jeszcze z ciepłego ciasta wycinamy drzwi i okna domku jak na zdjęciu. Kształt domku po upieczeniu odkładamy do wystygnięcia.
5
Kiedy ciasto na domek przestygnie wówczas robimy lukier, czyli mieszamy łyżką białko z cukrem pudrem, aż powstanie jednolita bardzo gęsta masa. Gęstość masy regulujemy dosypując cukru pudru.
6
A teraz najgorsza robota czyli sklejanie domku przy pomocy lukru. Lukier przekładamy do szprycy lub jak nie macie to do woreczka i obcinamy jeden z rogów. Ja mam specjalny plastikowy pistolet w którym tylko wymieniam końcówki tylek Bardzo fajna sprawa i dużo łatwiejsze w utrzymaniu czystości niż szpryca. Na podstawie domku nakładamy lukier na brzegi ścian domku i je sklejamy jak na zdjęciu.
7
Kiedy nam ściany podeschną wówczas naklejamy dach domku. Ja trzymałam dach domku przez około 1 godzinę, żeby mi dobrze zastygł i nie spłyną. Polecam zrobić wtedy sobie wcześniej kawę.
8
Kiedy domek będzie już samodzielnie stał wtedy za pomocą papierowego ręcznika i wody czyścimy domek z nadmiaru lukru, jeśli jest taka potrzeba.
9
Na końcu domek dekorujemy lukrem, cukierkami i różnego rodzaju słodkościami. Ja dach zrobiłam z czekoladowych cienkich ciasteczek posypanych cukiereczkami. Smacznego !!!
10
;-D
11
;-)))
12
;-d
13
;-Dd