Smaker

Piernikowy domek z ciasta miodowego

30.11.2018 Odsłon: 2555
5.0 (31 oceny)

Przepis dnia: 10-12-2018

>60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Domek ala piernik idealny jako prezent dla najbliższych albo jako piękna ozdoba na stół. Bardzo pracochłonny, ale efekt końcowy jest tego wart.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (27)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85318

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2610

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 10046

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3291

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4124

30 min
34
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7168

30 min
44
Ciasta
Piernikowy domek z ciasta miodowego
Autor:
bryssska
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 szklanki mąki
  • 4 żółtka
  • 1 kostka masła
  • 4 łyżki miodu
  • 1 łyżka sody
  • 1 szklanka cukru
  • Lukier:
  • 1 białko
  • 1 1/2 szklanki cukru pudru
  • Dekoracja domku:
  • lukier
  • kolorowe cukierki
  • czekoladki
Sposób przygotowania:
1

Składniki na ciasto wrzucamy do miski. Wszystko ze sobą dokładnie łączymy za pomocą robota.

2

Kiedy ciasto będzie miało jednolitą konsystencję, wówczas dzielimy je na dwie części jedną mniejszą na podstawę domku, a drugą na wycięcie kształtów domku. Ciasto na podstawę wałkujemy na grubość 0.5 cm i wycinamy prostokąt wielkości 20x30 cm. Drugi większy kawałek wałkujemy je na duży placek grubości około 0.5 cm. Z rozwałkowanego ciasta przy użyciu szablonów z papieru wycinamy kontury domku. Tak jak na zdjęciu. Ja domek zrobiłam na 9x9 cm mniejsze ściany domku, 12x12 cm dach domku, a boczne ściany te stożkowe 18x9 cm, z tym że 9cm w górę normalna ściana, a potem stożek jak na zdjęciu. Trochę to zagmatwane ale naprawdę jest to banalnie proste.

3

Po wycięciu miodowe kształty domku przekładamy na blaszki wyłożone papierem do pieczenia.

4

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C przez około 20 minut. Jeszcze z ciepłego ciasta wycinamy drzwi i okna domku jak na zdjęciu. Kształt domku po upieczeniu odkładamy do wystygnięcia.

5

Kiedy ciasto na domek przestygnie wówczas robimy lukier, czyli mieszamy łyżką białko z cukrem pudrem, aż powstanie jednolita bardzo gęsta masa. Gęstość masy regulujemy dosypując cukru pudru.

6

A teraz najgorsza robota czyli sklejanie domku przy pomocy lukru. Lukier przekładamy do szprycy lub jak nie macie to do woreczka i obcinamy jeden z rogów. Ja mam specjalny plastikowy pistolet w którym tylko wymieniam końcówki tylek Bardzo fajna sprawa i dużo łatwiejsze w utrzymaniu czystości niż szpryca. Na podstawie domku nakładamy lukier na brzegi ścian domku i je sklejamy jak na zdjęciu.

7

Kiedy nam ściany podeschną wówczas naklejamy dach domku. Ja trzymałam dach domku przez około 1 godzinę, żeby mi dobrze zastygł i nie spłyną. Polecam zrobić wtedy sobie wcześniej kawę.

8

Kiedy domek będzie już samodzielnie stał wtedy za pomocą papierowego ręcznika i wody czyścimy domek z nadmiaru lukru, jeśli jest taka potrzeba.

9

Na końcu domek dekorujemy lukrem, cukierkami i różnego rodzaju słodkościami. Ja dach zrobiłam z czekoladowych cienkich ciasteczek posypanych cukiereczkami. Smacznego !!!

10

;-D

11

;-)))

12

;-d

13

;-Dd