Smaker
Sezon na dynię

Piętrowy przekładaniec

26.06.2009 Odsłon: 55
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Piętrowy przekładaniec"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 36475

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 378

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 116

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 361

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 359

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9191

>60 min
7
Ciasta
Piętrowy przekładaniec
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 jajka
  • cukier
  • 30 dag mąki
  • skrobia kukurydziana
  • proszek do piecz
  • 24 dag masła
  • wanilia
  • mleko
  • kasza manna
  • masa marcep
  • 4 jabłka
  • 1 cytryna
  • 25 dag kremówki
  • bułka tarta
  • 2 słoiczki żurawiny
  • białko
Sposób przygotowania:
1

Na biszkopt zmiksuj 2 jajka, 5 dag cukru, 5 dag mąki, 3 dag skrobi i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Przelej ciasto do tortownicy. Piecz 20 min w 175 st.

2

Zagnieć kruche ciasto z 15 dag mąki, 7,5 dag cukru, 1 jajka i 9 dag masła. Uformuj kulę, schładzaj 30 min. Laskę wanilii przetnij wzdłuż, wydrąż ziarenka. Zagotuj 175 ml mleka z wanilią i 2 łyżkami cukru. Wsyp 3,5 dag kaszy manny oraz 10 dag startej masy marcepanowej. Gotuj, mieszając, ok. 10 min. Ostudź.

3

Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, ponacinaj w kratkę. Skrop sokiem z cytryny (otrzyj skórkę). Zmiksuj resztę masła, 12,5 dag cukru, skórkę z cytryny, jajko, kremówkę i resztę mąki. Ubij białko, połącz z kremem marcepanowym.

4

Biszkopt wyjmij, formę umyj. Spód wylep kruchym ciastem, posyp bułką tartą, posmaruj żurawiną. Ułóż biszkopt, a na nim krem marcepanowy i znów żurawinę. Wylej zmiksowane ciasto. Ułóż jabłka. Piecz 60-70 min w 175 st.

5

16 porcji, czas ok. 120 min; porcja – 460 kcal, cena 1,80 zł.

6

Posypywanie kruchego spodu bułką tartą ma za zadanie zabezpieczyć ciasto przed zakalcem. Mógłby on powstać, jeśli na cieście (przed pieczeniem) rozkładasz soczyste owoce lub masę owocową. Jeżeli natomiast chcesz ozdobić upieczony już spód, posmaruj go rozmąconym białkiem i poczekaj, aż zaschnie. Dopiero ułóż owoce.Źródło: Świat kobiety