Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Pijana śliwka

08.01.2018 Odsłon: 11039
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
dragonik7
dragonik7

Ciasto z serii 18+ - mocno nasączone alkoholem i rozpływające się w ustach.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia

Dania główne paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia

paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia

Odsłon: 230

30 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Bitka ze schabu, kluski i buraczki.

Dania główne Bitka ze schabu, kluski i buraczki.

Bitka schabowa podana z kluskami śląskimi i buraczkami.

Odsłon: 906

30 min
6
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Naleśniki na świąteczne krokiety

Dania główne Naleśniki na świąteczne krokiety

Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...

Odsłon: 69

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 129

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 657

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 247

15 min
5
Ciasta
Pijana śliwka
Autor:
dragonik7
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 1/3 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 600 g suszonych śliwek bez pestek
  • 100 ml czystej wódki
  • 250 g masła
  • 250 g kremu czekoladowego typu Nutella
  • 500 ml śmietanki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1/4 szklanki wrzątku
  • 1,5 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki kawy (ok 2 łyżeczek kawy rozpuszczonej we wrzątku)
  • 1/4 szklanki wódki wiśniówki lub śliwowicy
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • Mleczna czekolada
Sposób przygotowania:
1

Śliwki suszone zalewamy czystą wódką i pozostawiamy na noc.

2

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Ciągle ubijając dodajemy stopniowo cukier a następnie po jednym żółtku. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia mieszamy i powoli delikatnie mieszając rózgą lub drewnianą szpatułką przesiewamy do masy jajecznej. Blaszkę 25x36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170º i pieczemy ok 30-35 minut. Pozostawiamy do wystudzenia.

3

Namoczone śliwki blendujemy (razem z alkoholem). Masło ucieramy na puch, dodajemy śliwki i stopniowo krem czekoladowy.

4

Wszystkie składniki ponczu łączymy.

5

Ostudzony biszkopt przekrawamy na 2 blaty. Jeden nasączamy połową ponczu. Wykładamy masę śliwkową, przykrywamy drugim biszkoptem i ponownie nasączamy. Odstawiamy na chwilę w chłodne miejsce.

6

W tym czasie żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i pozostawiamy do wystudzenia. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem dodajemy wystudzoną żelatynę. Masę wykładamy na ciasto.

7

Na wierzch na tarce o dużych oczkach lub małym nożykiem skrobiemy duże płatki czekolady i obficie oprószamy wierzch