Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek z masą krówkową to słodkość, której nie sposób się oprzeć. Co więcej, jest mało pracochłonny. Ciasto na taką roladę biszkoptową przygotujesz w kilkanaście minut (nie licząc równie krótkiego czasu pieczenia), a krem możesz zrobić z gotowej, dostępnej w każdym sklepie masy kajmakowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 101
5
4
9
3
Dania główne
Fasolka po kaszubsku
Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 107
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 101
5
4
9
3
Dania główne
Fasolka po kaszubsku
Fasolka po kaszubsku z duszoną cebulką i śliwkami to alternatywa dla fasolki...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 107
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Placek z masą krówkową
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 jajek (w temperaturze pokojowej)
- 70 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 60 g mąki tortowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 400 g masy krówkowej (kajmaku)
- 100 g masła
- 4 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę na wysokich obrotach miksera. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj cukier i cukier waniliowy. Gdy całkowicie się rozpuszczą, zmniejsz obroty miksera i dodawaj do piany po jednym żółtku.
2
Przesiej przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Łopatką wymieszaj produkty sypkie z pianą z jajek.
3
Rozprowadź równomiernie ciasto w dużej blasze (ok0ło 40x25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw blachę na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 170ºC. Piecz przez 10-15 minut (do suchego patyczka). Poczekaj, aż nieco wystygnie.
4
Przełóż upieczony biszkopt na czystą ściereczkę kuchenną (co najmniej wielkości ciasta), odklej od niego papier i ostrożnie zroluj (razem ze ścierką) wzdłuż dłuższego boku. Pozostaw zwinięty do całkowitego wystudzenia.
5
Utrzyj masło na jasną pianę. Stopniowo dodawaj do niego masę krówkową, nie przerywając miksowania. Uzyskany krem rozsmaruj na ostudzonym biszkopcie. Zawiń go ponownie, owiń folią spożywczą i odłóż na co najmniej godzinę do lodówki. Przed podaniem oprósz roladę cukrem pudrem z użyciem sitka o drobnych oczkach.