Smaker

Placek z rabarbarem i kruszonką

07.06.2023 Odsłon: 4920
5.0 (47 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny , prosty w przygotowaniu placek z rabarbarem i kruszonką. Kruchy spód lekko kwaskowy rabarbar , piana ubita z białek i smaczna maślana kruszonka cóż trzeba więcej.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, nóż, miska, patelnia, sitko do przesiania mąki,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 343

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 328

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4903

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 110

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 152

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 393

15 min
4
Ciasta
Placek z rabarbarem i kruszonką
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche;
  • mąka około 3 szklanek, ( szkl. o poj. 250 ml.),
  • masło lub margaryna 250 g,
  • żółtka 4,
  • cukier około 1 szklanki ( w zależności jakie lubimy słodkie ciasto),
  • proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki,
  • śmietana kwaśna 100 ml,
  • Piana z białek;
  • biała 4,
  • cukier 2 łyżki,
  • budyń cappuccino 1/2 opakowania,
  • Kruszonka; oczywiście składniki można powiększyć w zależności ile kruszonki potrzebujemy,
  • masło zimne 100 g, ( u mnie 150 g),
  • cukier 100 g, ( 150 g),
  • mąka pszenna 180 g, ( 270 g),
  • Dodatkowo ;
  • rabarbar około 1 kg,
  • cukier 3 łyżki,
  • cynamon 2 łyżeczki,
  • Dodatkowo;
  • kaszka manna 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Ciasto; Masło lub margarynę pokrój w kawałki , dodaj cukier , żółtka , przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,dodaj śmietanę kwaśną. Zagnieść jednolite gładkie ciasto. Blaszkę o średnicy 30 /40 cm wysmaruj tłuszczem oprósz delikatnie mąką i rozłóż przygotowane ciasto. Ciasto czyli spód podpiec w 180 stopniach około 10 - 15 minut. Rabarbar podsmaż na suchej patelni z cukrem i cynamonem. Podpieczony spód oprósz lekko kaszką manną rozłóż podsmażony rabarbar. Z białek ubij sztywną pianę dodając cukier i pod koniec ubijania proszek budyniowy cappuccino. Pianę rozłóż porcjami na rabarbar i na koniec ciasto obsyp przygotowaną kruszonką. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 - 60 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu oprósz cukrem pudrem. Kruszonka; Składniki kruszonki siekamy najpierw nożem do połączenia , a następnie dłońmi rozdrabniamy w palcach tworząc kruszonkę.

2

Ciasto gotowe do podania.

3

Ciasto po upieczeniu i rozkrojeniu.