Smaker
Sezon na bób

Placek z rabarbarem i kruszonką

07.06.2023 Odsłon: 4949
5.0 (47 oceny)
Placek z rabarbarem i kruszonką
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny , prosty w przygotowaniu placek z rabarbarem i kruszonką. Kruchy spód lekko kwaskowy rabarbar , piana ubita z białek i smaczna maślana kruszonka cóż trzeba więcej.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, nóż, miska, patelnia, sitko do przesiania mąki,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z rukolą
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sałatka z rukolą

Dodatki Sałatka z rukolą

Sałatka którą dzisiaj polecam to sałatka która nadaje się do potraw z grilla,...

Odsłon: 139

15 min
1
Ayran - napój na upały
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Napoje

Ayran - napój na upały

Napoje Ayran - napój na upały

Zawsze to miło spędzić czas z przyjaciółmi. Ayran - napój na bazie jogurtu z...

Odsłon: 1295

15 min
3
Ogórki kiszone dwa dni
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki kiszone dwa dni

Przetwory Ogórki kiszone dwa dni

Sezonowy przysmak.

Odsłon: 1228

15 min
8
Deser z jagodą kamczacką i malinami
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser z jagodą kamczacką i malinami

Desery Deser z jagodą kamczacką i malinami

Najłatwiejszy deser.

Odsłon: 75

15 min
2
Truskawki w syropie
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Truskawki w syropie

Przetwory Truskawki w syropie

Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...

Odsłon: 134

30 min
4
Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

Dodatki Pasta z awokado, jajkiem i bekonem-szybki przepis

To sycąca, kremowa pasta o wyrazistym smaku – idealna na kanapki, tosty albo...

Odsłon: 125

15 min
2
Ciasta
Placek z rabarbarem i kruszonką
Placek z rabarbarem i kruszonką
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche;
  • mąka około 3 szklanek, ( szkl. o poj. 250 ml.),
  • masło lub margaryna 250 g,
  • żółtka 4,
  • cukier około 1 szklanki ( w zależności jakie lubimy słodkie ciasto),
  • proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki,
  • śmietana kwaśna 100 ml,
  • Piana z białek;
  • biała 4,
  • cukier 2 łyżki,
  • budyń cappuccino 1/2 opakowania,
  • Kruszonka; oczywiście składniki można powiększyć w zależności ile kruszonki potrzebujemy,
  • masło zimne 100 g, ( u mnie 150 g),
  • cukier 100 g, ( 150 g),
  • mąka pszenna 180 g, ( 270 g),
  • Dodatkowo ;
  • rabarbar około 1 kg,
  • cukier 3 łyżki,
  • cynamon 2 łyżeczki,
  • Dodatkowo;
  • kaszka manna 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Ciasto; Masło lub margarynę pokrój w kawałki , dodaj cukier , żółtka , przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,dodaj śmietanę kwaśną. Zagnieść jednolite gładkie ciasto. Blaszkę o średnicy 30 /40 cm wysmaruj tłuszczem oprósz delikatnie mąką i rozłóż przygotowane ciasto. Ciasto czyli spód podpiec w 180 stopniach około 10 - 15 minut. Rabarbar podsmaż na suchej patelni z cukrem i cynamonem. Podpieczony spód oprósz lekko kaszką manną rozłóż podsmażony rabarbar. Z białek ubij sztywną pianę dodając cukier i pod koniec ubijania proszek budyniowy cappuccino. Pianę rozłóż porcjami na rabarbar i na koniec ciasto obsyp przygotowaną kruszonką. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 - 60 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu oprósz cukrem pudrem. Kruszonka; Składniki kruszonki siekamy najpierw nożem do połączenia , a następnie dłońmi rozdrabniamy w palcach tworząc kruszonkę.

2

Ciasto gotowe do podania.

3

Ciasto po upieczeniu i rozkrojeniu.