Smaker

Placek z rabarbarem i kruszonką

07.06.2023 Odsłon: 4941
5.0 (47 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny , prosty w przygotowaniu placek z rabarbarem i kruszonką. Kruchy spód lekko kwaskowy rabarbar , piana ubita z białek i smaczna maślana kruszonka cóż trzeba więcej.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, nóż, miska, patelnia, sitko do przesiania mąki,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1478

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38559

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5569

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1309

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4773

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1578

>60 min
8
Ciasta
Placek z rabarbarem i kruszonką
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche;
  • mąka około 3 szklanek, ( szkl. o poj. 250 ml.),
  • masło lub margaryna 250 g,
  • żółtka 4,
  • cukier około 1 szklanki ( w zależności jakie lubimy słodkie ciasto),
  • proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki,
  • śmietana kwaśna 100 ml,
  • Piana z białek;
  • biała 4,
  • cukier 2 łyżki,
  • budyń cappuccino 1/2 opakowania,
  • Kruszonka; oczywiście składniki można powiększyć w zależności ile kruszonki potrzebujemy,
  • masło zimne 100 g, ( u mnie 150 g),
  • cukier 100 g, ( 150 g),
  • mąka pszenna 180 g, ( 270 g),
  • Dodatkowo ;
  • rabarbar około 1 kg,
  • cukier 3 łyżki,
  • cynamon 2 łyżeczki,
  • Dodatkowo;
  • kaszka manna 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Ciasto; Masło lub margarynę pokrój w kawałki , dodaj cukier , żółtka , przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,dodaj śmietanę kwaśną. Zagnieść jednolite gładkie ciasto. Blaszkę o średnicy 30 /40 cm wysmaruj tłuszczem oprósz delikatnie mąką i rozłóż przygotowane ciasto. Ciasto czyli spód podpiec w 180 stopniach około 10 - 15 minut. Rabarbar podsmaż na suchej patelni z cukrem i cynamonem. Podpieczony spód oprósz lekko kaszką manną rozłóż podsmażony rabarbar. Z białek ubij sztywną pianę dodając cukier i pod koniec ubijania proszek budyniowy cappuccino. Pianę rozłóż porcjami na rabarbar i na koniec ciasto obsyp przygotowaną kruszonką. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 - 60 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu oprósz cukrem pudrem. Kruszonka; Składniki kruszonki siekamy najpierw nożem do połączenia , a następnie dłońmi rozdrabniamy w palcach tworząc kruszonkę.

2

Ciasto gotowe do podania.

3

Ciasto po upieczeniu i rozkrojeniu.