Smaker
Sezon na szparagi

Placek z rabarbarem i kruszonką

07.06.2023 Odsłon: 4945
5.0 (47 oceny)
Placek z rabarbarem i kruszonką
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Pyszny , prosty w przygotowaniu placek z rabarbarem i kruszonką. Kruchy spód lekko kwaskowy rabarbar , piana ubita z białek i smaczna maślana kruszonka cóż trzeba więcej.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, nóż, miska, patelnia, sitko do przesiania mąki,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Przetwory Syrop z kwiatów hyćki-czarnego bzu

Jak co roku na przełomie maja i czerwca zbieramy kwiaty czarnego bzu, aby zro...

Odsłon: 55

>60 min
1
Sernik zagrodowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1782

30 min
9
Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem
iwona2305
iwona2305
Desery

Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Desery Expresowe babeczki z jabłkami i cynamonem

Miękkie, wilgotne i pachnące cynamonem babeczki, które przygotujesz w kilka m...

Odsłon: 153

15 min
1
Deser semifreddo
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3913

30 min
13
faszerowane ogórki
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

faszerowane ogórki

Przekąski faszerowane ogórki

Pyszna, orzeźwiająca weekendowa przekąska. Idealna na drugie śniadanie lub na...

Odsłon: 127

15 min
2
Ciasto z orzechami na weekend
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto z orzechami na weekend

Desery Ciasto z orzechami na weekend

Ciasto jest pyszne. Można powiedzieć też, że zdrowe.

Odsłon: 6705

30 min
12
Ciasta
Placek z rabarbarem i kruszonką
Placek z rabarbarem i kruszonką
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche;
  • mąka około 3 szklanek, ( szkl. o poj. 250 ml.),
  • masło lub margaryna 250 g,
  • żółtka 4,
  • cukier około 1 szklanki ( w zależności jakie lubimy słodkie ciasto),
  • proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki,
  • śmietana kwaśna 100 ml,
  • Piana z białek;
  • biała 4,
  • cukier 2 łyżki,
  • budyń cappuccino 1/2 opakowania,
  • Kruszonka; oczywiście składniki można powiększyć w zależności ile kruszonki potrzebujemy,
  • masło zimne 100 g, ( u mnie 150 g),
  • cukier 100 g, ( 150 g),
  • mąka pszenna 180 g, ( 270 g),
  • Dodatkowo ;
  • rabarbar około 1 kg,
  • cukier 3 łyżki,
  • cynamon 2 łyżeczki,
  • Dodatkowo;
  • kaszka manna 3 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Ciasto; Masło lub margarynę pokrój w kawałki , dodaj cukier , żółtka , przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,dodaj śmietanę kwaśną. Zagnieść jednolite gładkie ciasto. Blaszkę o średnicy 30 /40 cm wysmaruj tłuszczem oprósz delikatnie mąką i rozłóż przygotowane ciasto. Ciasto czyli spód podpiec w 180 stopniach około 10 - 15 minut. Rabarbar podsmaż na suchej patelni z cukrem i cynamonem. Podpieczony spód oprósz lekko kaszką manną rozłóż podsmażony rabarbar. Z białek ubij sztywną pianę dodając cukier i pod koniec ubijania proszek budyniowy cappuccino. Pianę rozłóż porcjami na rabarbar i na koniec ciasto obsyp przygotowaną kruszonką. Ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 50 - 60 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu oprósz cukrem pudrem. Kruszonka; Składniki kruszonki siekamy najpierw nożem do połączenia , a następnie dłońmi rozdrabniamy w palcach tworząc kruszonkę.

2

Ciasto gotowe do podania.

3

Ciasto po upieczeniu i rozkrojeniu.