Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polvorones to chyba najpopularniejsze hiszpańskie ciasteczka bożonarodzeniowe. Te pochodzące z Andaluzji bardzo kruche ("polvo" po hiszpańsku znaczy pył) ciastka robi się z prażonej mąki, mielonych migdałów, cukru pudru i smalcu (można zastąpić masłem). Po upieczeniu muszą całkowicie wystygnąć, nie należy ich wcześniej dotykać, bo łatwo się rozpadną. Ostygnięte polvorones posypuje się cukrem pudrem, a następnie każde z osobna pakuje się w pergaminowy papierek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałata z awokado
To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 42
1
26
Dania główne
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...
Odsłon: 140
2
Sałatki
Surówka z kalarepy
Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.
- Wielkanoc
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 73
1
0
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałata z awokado
To smaczna i zdrowa sałatka, a do tego prosta i szybka w przygotowaniu. Może...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 42
1
26
Dania główne
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...
Odsłon: 140
2
Sałatki
Surówka z kalarepy
Smaczna, zdrowa i lekka surówka. Idealna jako dodatek do drugiego dania.
- Wielkanoc
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 73
1
0
REKLAMA
Ciasta
polvorones (hiszpańskie ciasteczka migdałowe)
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna - 280 g
- mielone migdały - 150 g
- cukier puder - 100 g
- smalec - 180 g
- cynamon - 1 łyżeczka
- sól - szczypta
- cukier puder do posypania ciastek
Sposób przygotowania:
1
Smalec wyciągnąć z lodówki. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Mielone migdały i mąkę rozłożyć na blasze do pieczenia. Prażyć około 15 minut, do lekkiego zbrązowienia, co jakiś czas mieszając. Wystudzić do temperatury pokojowej.
2
Do uprażonej mąki dodać cukier puder, cynamon, szczyptę soli i smalec, całość dokładnie wyrobić. Ciasto rozwałkować na grubość ok 1,5 cm. Metalową obręczą wycinać okrągłe ciastka, a następnie lekko spłaszczyć, nadając owalny kształt.
3
Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Zostawić na blasze do całkowitego wystudzenia. Posypać cukrem pudrem.