Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polvorones to chyba najpopularniejsze hiszpańskie ciasteczka bożonarodzeniowe. Te pochodzące z Andaluzji bardzo kruche ("polvo" po hiszpańsku znaczy pył) ciastka robi się z prażonej mąki, mielonych migdałów, cukru pudru i smalcu (można zastąpić masłem). Po upieczeniu muszą całkowicie wystygnąć, nie należy ich wcześniej dotykać, bo łatwo się rozpadną. Ostygnięte polvorones posypuje się cukrem pudrem, a następnie każde z osobna pakuje się w pergaminowy papierek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Przecier ogórkowy do słoików – najlepszy do zupy ogórkowej
Domowy przecier ogórkowy to jeden z najprostszych i najbardziej praktycznych...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 68
1
1
Dania główne
Kotlety mielone z Air Fryera – soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz
Kotlety mielone z Air Fryera to świetna alternatywa dla tradycyjnie smażonych...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 47
0
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 24
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Przecier ogórkowy do słoików – najlepszy do zupy ogórkowej
Domowy przecier ogórkowy to jeden z najprostszych i najbardziej praktycznych...
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 68
1
1
Dania główne
Kotlety mielone z Air Fryera – soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz
Kotlety mielone z Air Fryera to świetna alternatywa dla tradycyjnie smażonych...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
Odsłon: 47
0
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 24
1
REKLAMA
Ciasta
polvorones (hiszpańskie ciasteczka migdałowe)
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna - 280 g
- mielone migdały - 150 g
- cukier puder - 100 g
- smalec - 180 g
- cynamon - 1 łyżeczka
- sól - szczypta
- cukier puder do posypania ciastek
Sposób przygotowania:
1
Smalec wyciągnąć z lodówki. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Mielone migdały i mąkę rozłożyć na blasze do pieczenia. Prażyć około 15 minut, do lekkiego zbrązowienia, co jakiś czas mieszając. Wystudzić do temperatury pokojowej.
2
Do uprażonej mąki dodać cukier puder, cynamon, szczyptę soli i smalec, całość dokładnie wyrobić. Ciasto rozwałkować na grubość ok 1,5 cm. Metalową obręczą wycinać okrągłe ciastka, a następnie lekko spłaszczyć, nadając owalny kształt.
3
Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Zostawić na blasze do całkowitego wystudzenia. Posypać cukrem pudrem.