Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Koneserzy słodkości dzielą się na dwie grupy – tych, którzy uwielbiają serniki pieczone oraz tych, którzy za kawałek pysznego sernika na zimno oddadzą wszystko. Pomarańczową Chmurkę dedykujemy tej drugiej grupie. Ciasto zrobisz w bardzo prosty sposób, a aromatyczny zapach świeżej pomarańczy wypełni całą kuchnię. Deser podawaj mocno schłodzony.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1287
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1822
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 808
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1287
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1822
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 808
11
REKLAMA
Ciasta
Pomarańczowa chmurka
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Baza:
- 300 g kruchych ciastek czekoladowych lub herbatników
- 1-2 łyżki kakao w proszku
- 90 g roztopionego masła (plus łyżka do foremki)
Masa serowa:
- 500 g dwukrotnie zmielonego białego sera lub twarogu z wiaderka
- 200 g serka mascarpone
- 150 g cukru pudru
- 300 ml śmietanki kremówki (30-36%)
- 1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
- 1 łyżeczka żelatyny
Pomarańczowa galaretka:
- 400 ml soku z pomarańczy (świeżo wyciskanego lub z kartonu)
- 2 galaretki pomarańczowe
- ewentualnie 30 ml likieru pomarańczowego
Sposób przygotowania:
1
Pokrusz ciastka i wrzuć do strunowego woreczka, a następnie mocno zgnieć wałkiem do ciasta. Możesz zmielić herbatniki w malakserze lub młynku do kawy. Połącz pokruszone ciastka z kakao i rozpuszczonym masłem. Foremkę (25 × 25 cm) wysmaruj masłem i wyłóż mieszanką ciastek. Ugnieć spód, aby był równy i zwarty. Wstaw blaszkę do lodówki.
2
Rozpuść żelatynę w ok. 50-70 ml wrzątku i zostaw do ostygnięcia. Do miski włóż biały ser oraz mascarpone i zmiksuj. W oddzielnej misce ubij zimną śmietanę kremówkę i utrwal cukrem pudrem. Połącz ubitą śmietanę z masą serową, tężejącą żelatyną i skórką z pomarańczy. Wyłóż masę serową na ciasteczkowy spód, wyrównaj i włóż do lodówki.
3
W tym czasie przygotuj galaretkę. W garnku zagotuj sok pomarańczowy i likier (jeśli używasz), następnie wsyp galaretki i szybko wymieszaj, aby się rozpuściły. Zostaw do wystygnięcia. Po czym wylej tężejącą galaretkę na masę serową i ponownie wstaw do lodówki. Podawaj po co najmniej 2 godzinach, a najlepiej trzymaj w lodówce przez całą noc.