Smaker

Pomarańczowy obłoczek

04.07.2022 Odsłon: 26793
5.0 (35 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pomarańczowy obłoczek to połączenie lekkości i puszystości z wyśmienitym, pomarańczowym akcentem. Ciasto nie wymaga wiele pracy, a w efekcie otrzymujesz wspaniały deser, idealny na upalne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1659

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13090

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44878

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2471

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3608

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4496

60 min
6
Ciasta
Pomarańczowy obłoczek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka oleju
  • szczypta soli
Masa serowa
  • 300 g serka śmietankowego (np mascarpone)
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru, miodu lub erytrytolu
  • 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w 80 ml wrzątku
Warstwa pomarańczowa
  • 4 pomarańcze
  • sok z 3 pomarańczy
  • 1 galaretka pomarańczowa
  • cukier do posypania
Sposób przygotowania:
1

Wykonaj biszkopt. Oddziel białka od żółtek i wbij do miski. Ubij białka na sztywną pianę, dodając cukier oraz żółtka. Zmniejsz obroty miksera i dodaj olej oraz mąkę. Wlej biszkopt do blaszki (25 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 20 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź.

2

W międzyczasie rozpuść żelatynę w 80 ml wrzątku oraz galaretkę w 250 ml gorącej wody. Odstaw do przestygnięcia.

3

W dużej misce utrzyj serek z cukrem i delikatnie połącz z ubitą w drugiej misce zimną śmietaną. Dodaj stężałą żelatynę i dokładnie wymieszaj. Wylej masę serową na biszkopt i wstaw do lodówki.

4

Obierz pomarańcze i usuń wszystkie błonki, aby pozostały czyste cząstki miąższu, następnie przełóż do garnka. Wyciśnij sok z 3 pomarańczy i także przelej do garnka. Zagotuj owoce i gotuj kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby pomarańcze się rozdrobniły, a konsystencja zaczęła przypominać konfiturę. Powoli wsypuj proszek galaretki i szybko wymieszaj, by nie powstały grudki. Wyłóż pomarańczowy mus na sernik, wyrównaj powierzchnię i schładzaj w lodówce kilka godzin. Udekoruj cukrem kryształem i plasterkami pomarańczy. Podawaj w towarzystwie ulubionej kawy lub szklanki lemoniady.