Smaker

Pomarańczowy obłoczek

04.07.2022 Odsłon: 26793
5.0 (35 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pomarańczowy obłoczek to połączenie lekkości i puszystości z wyśmienitym, pomarańczowym akcentem. Ciasto nie wymaga wiele pracy, a w efekcie otrzymujesz wspaniały deser, idealny na upalne dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 372

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1963

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3922

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13557

30 min
15
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3807

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 552

15 min
1
Ciasta
Pomarańczowy obłoczek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka oleju
  • szczypta soli
Masa serowa
  • 300 g serka śmietankowego (np mascarpone)
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru, miodu lub erytrytolu
  • 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w 80 ml wrzątku
Warstwa pomarańczowa
  • 4 pomarańcze
  • sok z 3 pomarańczy
  • 1 galaretka pomarańczowa
  • cukier do posypania
Sposób przygotowania:
1

Wykonaj biszkopt. Oddziel białka od żółtek i wbij do miski. Ubij białka na sztywną pianę, dodając cukier oraz żółtka. Zmniejsz obroty miksera i dodaj olej oraz mąkę. Wlej biszkopt do blaszki (25 x 30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na 20 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź.

2

W międzyczasie rozpuść żelatynę w 80 ml wrzątku oraz galaretkę w 250 ml gorącej wody. Odstaw do przestygnięcia.

3

W dużej misce utrzyj serek z cukrem i delikatnie połącz z ubitą w drugiej misce zimną śmietaną. Dodaj stężałą żelatynę i dokładnie wymieszaj. Wylej masę serową na biszkopt i wstaw do lodówki.

4

Obierz pomarańcze i usuń wszystkie błonki, aby pozostały czyste cząstki miąższu, następnie przełóż do garnka. Wyciśnij sok z 3 pomarańczy i także przelej do garnka. Zagotuj owoce i gotuj kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby pomarańcze się rozdrobniły, a konsystencja zaczęła przypominać konfiturę. Powoli wsypuj proszek galaretki i szybko wymieszaj, by nie powstały grudki. Wyłóż pomarańczowy mus na sernik, wyrównaj powierzchnię i schładzaj w lodówce kilka godzin. Udekoruj cukrem kryształem i plasterkami pomarańczy. Podawaj w towarzystwie ulubionej kawy lub szklanki lemoniady.