Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sekretem dobrych drożdżówek jest idealne wyczucie proporcji pomiędzy puchatym ciastem a nadzieniem owocowym. Te porzeczanki pozwalają, aby w każdym ich kęsie znalazły się letnie owoce zanurzone w lekkim cieście drożdżowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 29
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 50
0
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2651
3
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 109
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
Przekąski
Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju
Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...
Odsłon: 29
1
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 50
0
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 2651
3
Napoje
Herbatka zimowa na chłodne dni
Zestaw na chłodne dni - książka, kocyk i herbatka. To jest przepis na herbat...
Odsłon: 109
1
REKLAMA
Ciasta
Porzeczanki
DziablicaWKuchni
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 25 g świeżych drożdży
- 1 szklanka mleka
- 1 jajko
- 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
- 60 g cukru
- 15 g cukru waniliowego
- 1 płaska łyżeczka soli
- + nieduże jajko do posmarowania
- Nadzienie:
- 30 dag porzeczki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- Lukier:
- 1,5 szklanki cukru pudru
- woda lub sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
1
Mleko lekko podgrzewamy i dodajemy do niego łyżkę cukru, 50 g mąki oraz drożdże, odstawiamy na kwadrans. W dużej misce Mieszamy mąki, wbijamy jajko, dodajemy sól oraz resztę cukru i wlewamy przygotowane wcześniej drożdże. ciasto wyrabiamy i stopniowo dolewamy olej. Gdy ciasto zacznie odchodzi od rąk będzie gotowe. Wtedy wkładamy je do miski i przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie dzielimy na 12 kuleczek i jeszcze na 10 minut pozwalamy im wyrosnąć.
2
Porzeczkę mieszamy z cukrem i oprószamy mąką ziemniaczaną. Kulki ciasta rozpłaszczamy w dłoni i nakładamy owoce a następnie dokładnie zlepiamy i miejsce zlepienia układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Przed włożeniem drożdżówek do piekarnika smarujemy je rozbełtanym jajkiem. Pieczemy do zrumienienia i studzimy.
3
Przesiany cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny lub wodą. Oblewamy drożdżówki i zostawiamy na moment do obeschnięcia.