Smaker
Wielkanoc na słodko

Porzeczanki

27.07.2015 Odsłon: 37632
5.0 (24 oceny)
Porzeczanki
30 min
5-6 os.
DziablicaWKuchni
DziablicaWKuchni

Sekretem dobrych drożdżówek jest idealne wyczucie proporcji pomiędzy puchatym ciastem a nadzieniem owocowym. Te porzeczanki pozwalają, aby w każdym ich kęsie znalazły się letnie owoce zanurzone w lekkim cieście drożdżowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3247

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 797

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6338

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11782

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2831

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28019

15 min
33
Ciasta
Porzeczanki
Porzeczanki
Autor:
DziablicaWKuchni
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
  • 60 g cukru
  • 15 g cukru waniliowego
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • + nieduże jajko do posmarowania
  • Nadzienie:
  • 30 dag porzeczki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka maki ziemniaczanej
  • Lukier:
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • woda lub sok z połowy cytryny
Sposób przygotowania:
1

Mleko lekko podgrzewamy i dodajemy do niego łyżkę cukru, 50 g mąki oraz drożdże, odstawiamy na kwadrans. W dużej misce Mieszamy mąki, wbijamy jajko, dodajemy sól oraz resztę cukru i wlewamy przygotowane wcześniej drożdże. ciasto wyrabiamy i stopniowo dolewamy olej. Gdy ciasto zacznie odchodzi od rąk będzie gotowe. Wtedy wkładamy je do miski i przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie dzielimy na 12 kuleczek i jeszcze na 10 minut pozwalamy im wyrosnąć.

2

Porzeczkę mieszamy z cukrem i oprószamy mąką ziemniaczaną. Kulki ciasta rozpłaszczamy w dłoni i nakładamy owoce a następnie dokładnie zlepiamy i miejsce zlepienia układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Przed włożeniem drożdżówek do piekarnika smarujemy je rozbełtanym jajkiem. Pieczemy do zrumienienia i studzimy.

3

Przesiany cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny lub wodą. Oblewamy drożdżówki i zostawiamy na moment do obeschnięcia.