Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Prosta babka maślana

09.04.2025 Odsłon: 11619
5.0 (28 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
wałek
wałek

Klasyczna babka maślana. Prosta w wykonaniu, lekka, puszysta i mocno wilgotna! Doskonała na Wielkanoc i do niedzielnej kawki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41538

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14082

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1624

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16041

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2374

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6451

30 min
4
Ciasta
Prosta babka maślana
Autor:
wałek
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki ziemniaczanej
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 225 g masła
  • 180 g cukru
  • 4 jajka L
  • 8 g cukru wanilinowego
  • skórka otarta z jednej cytryny
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru do posypania babki
  • masło i bułka tarta do formy
Sposób przygotowania:
1

Forma o średnicy 24 cm wysmarowana masłem i posypana bułką tartą. Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej.

2

Masło przekładamy do rondelka i roztapiamy na małym ogniu, odstawiamy do całkowitego przestygnięcia. W osobnej misce umieszczamy odważone i koniecznie przesiane suche składniki: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

3

Do drugiej miski wbijamy jaja, wsypujemy sól, cukier wanilinowy, cukier i miksujemy mikserem na wysokich obrotach przez około 10 minut (masa powinna zrobić się jasna, puszysta i mocno powiększyć objętość). Wówczas dalej miksując powoli, małym strumieniem wlewamy ostudzone masło. Na koniec dodajemy skórkę z cytryny. Następnie zmniejszamy obroty miksera i na 3 razy dodajemy suche składniki miksując krótko po każdym dodaniu (tylko do połączenia składników!).

4

Masę przelewamy do formy. Wyrównujemy, pieczemy w temperaturze 180 °C, góra-dół bez termoobiegu przez około 50 minut (do suchego patyczka). Upieczoną babkę wyciągamy, odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.

5

Prosta babka maślana gotowa!