Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Proste ciastka z ciasta francuskiego z bananami

18.04.2022 Odsłon: 1782
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ciasto francuskie to bardzo wdzięczny materiał na słodkie i słone przekąski, ale jego przygotowanie – choć proste – zajmuje sporo czasu. Zwykle więc sięgamy po dostępny w sklepach półprodukt. Warto jednak pokusić się o samodzielne przygotowanie ciasta, z wykorzystaniem prawdziwego masła – jest zdrowsze i o wiele smaczniejsze! Przekonaj się, przygotowując ciastka z ciasta francuskiego z czekoladą.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 235

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 104

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 30

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 70

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 141

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 31

>60 min
1
Ciasta
Proste ciastka z ciasta francuskiego z bananami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g masła
  • 100 ml wody
  • pół łyżeczki soli
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g gęstej, kwaśnej śmietany 18%
  • 2 jaja
  • 50 g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2-3 banany
  • 150-200 g czekolady deserowej
Sposób przygotowania:
1

Rozpuść sól w wodzie, a 50 g masła roztop w rondelku na wolnym ogniu. Połącz z wodę, mąkę i masło w misce. Zagnieć na jednolitą masę. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 2 godziny.

2

Pozostałe masło (w temperaturze niżej od pokojowej, ale nie twarde) włóż pomiędzy dwie warstwy pergaminu i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Schłodź w lodówce.

3

Rozwałkuj ciasto na placek o tyle większy od płatu schłodzonego masła, by można je nim szczelnie owinąć. Połącz brzegi koperty z ciasta tak, by mało nigdzie nie wystawało. Rozwałkuj na prostokąt, którego dłuższy bok będzie trzykrotnością krótszego. Złóż prostokąt na 3 części i włóż do lodówki na 2 godziny.

4

Procedurę wałkowania i składania ciasta powtórz kilka razy, za każdym razem odkładając je na 2 godziny do lodówki.

5

Przygotuj sos waniliowy. Zmiksuj śmietanę z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami.

6

Ciasto rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm i pokrój na kwadraty o boku około 10 cm. Ułóż na nich po 3-4 plasterki banana, posyp pokruszoną czekoladą, oblej odrobiną sosu. Zaklej ciasto szczelnie tak, by powstał trójkątny pierożek.

7

Ułóż ciastka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i wstaw w piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 10 minut i zmniejsz temperaturę do 175°C. Piecz przez kolejnych 10 minut.