Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 27-06-2021
Przyszły wyczekiwane upały, a wraz z nimi ochota na coś lekkiego, orzeźwiającego a jednocześnie pysznego. Mamy sezon truskawkowy w pełni, więc korzystamy i robimy pyszny serniczek na zimno - bogaty w białko, nie zawierający cukru. Możemy bez wyrzeczeń zajadać :)
Pasztet z pieczonego kalafiora z ciecierzycą
Odsłon: 57
Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.
Odsłon: 94
Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...
Odsłon: 122
Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...
Odsłon: 99
Pasztet z pieczonego kalafiora z ciecierzycą
Odsłon: 57
Delikatne mięso z polędwiczki otulone aksamitnym sosem smakuje wybornie.
Odsłon: 94
Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...
Odsłon: 122
Smaczne, soczyste z chrupiącą skórką, zasmakują każdemu. W takie marynacie mo...
Odsłon: 99
Składniki
Galaretkę rozpuszczamy w 750 ml gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia. Przestudzoną wkładamy do lodówki, aż zacznie tężeć. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Masło rozpuszczamy i studzimy. Ciasteczka miksujemy, łączymy z masłem i powstałą masą wykładamy spód tortownicy. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy niech trochę przestygnie. Miksujemy razem skyr, mascarpone i odżywkę, dodajemy żelatynę. My nie dodajemy żadnego słodzidła (odżywka jest słodka, waniliowe skyry też). Jednak wg uznania można dodać jeszcze 2-3 łyżki erytrolu/ksylitolu - to już zależy od indywidualnych preferencji. Przekładamy masę do tortownicy i wkładamy do lodówki aż stężeje (około godzinę). Na wierzchu układamy połówki truskawek i zalewamy tężejącą galaretką. Wkładamy do lodówki na kilka godzin (lub całą noc). Przed wyjęciem z tortownicy obkrawamy nożem dookoła. Kroimy na pyszne kawałki. Smacznego!