Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kto pamięta ptasie mleczko trzepane ręczną trzepaczką? Postanowiłam wrócić do smaków dzieciństwa i upiec ptasie mleczko z truskawkami mojej Babci Krysi, które jest proste i bardzo smaczne!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka do pieczenia, mikser ręczny
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 99
3
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 67
2
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22107
60
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...
Odsłon: 99
3
Ciasta
Sernik bez pieczenia z galaretką, na spodzie z herbatników.
Mój dzisiejszy sernik przygotowałam do popołudniowej kawusi. Sernik o smaku d...
Odsłon: 67
2
Sałatki
Sałatka kalafiorowa z ananasem
Smaczna,prosta i z niewielkiej ilości składników :)
Odsłon: 22107
60
REKLAMA
Ciasta
Ptasie mleczko babci Krysi
SlodkoSlodka83
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- Blaszka 25×36 cm
- 4 jajka
- ¾ szkl mąki pszennej extra typ 400
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia - płaskie łyżeczki
- ¾ szkl cukru
- 1 szczypta soli
Pianka truskawkowa
- 530 g mleka zagęszczonego słodzonego w puszce
- 3 opakowania galaretki truskawkowej
- ½ kg świeżych truskawek
Dodatkowo
- czekolada do potarcia
Sposób przygotowania:
1
Oddziel żółtka od białek, do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno. Dodawaj partiami cukier i ubijaj do momentu rozpuszczenia się cukru. Wrzuć żółtka i wymieszaj mikserem tylko do połączenia. Odłóż mikser i przesiej przez sitko mąki z proszkiem do pieczenia. Następnie delikatnie wymieszaj łyżką i przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch ciasta i wrzuć do piekarnika. Piecz 25 min. w temp. 180 °C do tzw. suchego patyczka, na funkcji góra – dół, bez termoobiegu. Biszkopt po upieczeniu wyłóż do góry dnem na ściereczkę, ściągnij papier i pozostaw do wystygnięcia. Galaretki rozpuść w 4 szkl. wrzątku i odstaw do ostygnięcia. Truskawki obierz z szypułek, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Dobrze schłodzone mleko ubij, aż zacznie gęstnieć. Wlej lekko tężejące galaretki i miksuj na najwyższych obrotach miksera. Na sam koniec dodaj truskawki, wymieszaj i szybko wylej na biszkopt, pianka dość szybko ściąga, dlatego ważne jest, aby energicznie wylać ją na biszkopt i szybko wyrównać wierzch pianki. Całość zwieńczyłam potartą na tarce czekolada, ot cały sekret ptasiego mleczka mojej babci Krysi ;-) Smacznego!!!