Oddziel żółtka od białek, do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno. Dodawaj partiami cukier i ubijaj do momentu rozpuszczenia się cukru. Wrzuć żółtka i wymieszaj mikserem tylko do połączenia. Odłóż mikser i przesiej przez sitko mąki z proszkiem do pieczenia. Następnie delikatnie wymieszaj łyżką i przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch ciasta i wrzuć do piekarnika. Piecz 25 min. w temp. 180 °C do tzw. suchego patyczka, na funkcji góra – dół, bez termoobiegu. Biszkopt po upieczeniu wyłóż do góry dnem na ściereczkę, ściągnij papier i pozostaw do wystygnięcia. Galaretki rozpuść w 4 szkl. wrzątku i odstaw do ostygnięcia. Truskawki obierz z szypułek, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Dobrze schłodzone mleko ubij, aż zacznie gęstnieć. Wlej lekko tężejące galaretki i miksuj na najwyższych obrotach miksera. Na sam koniec dodaj truskawki, wymieszaj i szybko wylej na biszkopt, pianka dość szybko ściąga, dlatego ważne jest, aby energicznie wylać ją na biszkopt i szybko wyrównać wierzch pianki. Całość zwieńczyłam potartą na tarce czekolada, ot cały sekret ptasiego mleczka mojej babci Krysi ;-) Smacznego!!!

Ptasie mleczko babci Krysi

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik Delicja

Naleśniki składane w trójkąty.

Karczek pieczony do obiadu i nie tylko

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką.

Proste nadzienie serowe do naleśników.

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik Delicja

Naleśniki składane w trójkąty.

Karczek pieczony do obiadu i nie tylko

Pulpety w sosie słodko-kwaśnym

Ciasto jogurtowe z truskawkami i kruszonką.

Proste nadzienie serowe do naleśników.

Ptasie mleczko babci Krysi

Potrzebne przybory kuchenne

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy